每年春節前都會做各種糖，送親友很受歡迎，做自己養生鮮、口感好、材質自然積極。這種糖的做法，簡單美味的不粘牙，唯一的要求就是火，多做幾次就能掌握。不要問糖的溫度是多少，這個方塊煮糖變色時間非常快，視覺上不錯，不需要測量就可以走了，其實我煮糖從來不用溫度計，學會看狀态比依靠溫度計更靠狀态。特别提醒：整形手術要快但不要燙。切糖要趁熱，特别是冬天，放一會兒涼快，一切都會碎的。有一些細節，一步一步地再來，認真看正方形哦，有助于提高成功率。
By Jun Jun's Happy Kitchen
<h2>材料</h2>
糖 200g
花生（去皮） 160g
熟芝麻 40g
<h2>練習步驟</h2>
1、将花生150度烘烤8-10分鐘，用熟芝麻将去皮一起放入100度的烤箱保溫。
2、将糖放入不粘鍋中，用中火加熱，融化時翻至最小（不要來回鏟，以免防砂）。
3、大約十幾分鐘，将所有的糖融化，焦糖化，立即熄火。
4、将溫熱的花生芝麻從烤箱中取出，倒入糖中攪拌均勻（不能動火可開啟，最小火加熱幾秒鐘）。
5、倒入闆中，将油路紙表面平整，同時急切成所需尺寸。用菜刀最友善，不要等冷切！
6、待糖冷卻下來後再用糖紙包起來。
7、黑芝麻少，顔色會更淺。你也可以全部使用花生，這需要大約240克花生。
8、清洗鍋：将鍋用水加熱，刮刀刮刮鍋側面。關火，倒出熱水。
9、清潔幹燥，不再擔心煮熟的糖鍋不好洗！
<h2>技巧</h2>
步驟已經很詳細了，還有其他問題可以留言哈。最後提醒：這是糖！是糖！不要告訴我它太甜了！這個比例已經很低的糖了，然後甜到我這裡來，我給你一碗辣湯喝哈哈哈！
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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