每年春节前都会做各种糖，送亲友很受欢迎，做自己养生鲜、口感好、材质自然积极。这种糖的做法，简单美味的不粘牙，唯一的要求就是火，多做几次就能掌握。不要问糖的温度是多少，这个方块煮糖变色时间非常快，视觉上不错，不需要测量就可以走了，其实我煮糖从来不用温度计，学会看状态比依靠温度计更靠状态。特别提醒：整形手术要快但不要烫。切糖要趁热，特别是冬天，放一会儿凉快，一切都会碎的。有一些细节，一步一步地再来，认真看正方形哦，有助于提高成功率。
By Jun Jun's Happy Kitchen
<h2>材料</h2>
糖 200g
花生（去皮） 160g
熟芝麻 40g
<h2>练习步骤</h2>
1、将花生150度烘烤8-10分钟，用熟芝麻将去皮一起放入100度的烤箱保温。
2、将糖放入不粘锅中，用中火加热，融化时翻至最小（不要来回铲，以免防砂）。
3、大约十几分钟，将所有的糖融化，焦糖化，立即熄火。
4、将温热的花生芝麻从烤箱中取出，倒入糖中搅拌均匀（不能动火可开启，最小火加热几秒钟）。
5、倒入板中，将油路纸表面平整，同时急切成所需尺寸。用菜刀最方便，不要等冷切！
6、待糖冷却下来后再用糖纸包起来。
7、黑芝麻少，颜色会更浅。你也可以全部使用花生，这需要大约240克花生。
8、清洗锅：将锅用水加热，刮刀刮刮锅侧面。关火，倒出热水。
9、清洁干燥，不再担心煮熟的糖锅不好洗！
<h2>技巧</h2>
步骤已经很详细了，还有其他问题可以留言哈。最后提醒：这是糖！是糖！不要告诉我它太甜了！这个比例已经很低的糖了，然后甜到我这里来，我给你一碗辣汤喝哈哈哈！
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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