今天去市場買蔬菜，順便買一些肉餡，想做點吃的，媽媽看到說要做千層肉餡餅吃吧！它最近變老了。千層肉餡餅是一種意大利面，自制肉餡餅的做法很簡單，味道香，原汁原味，吃起來會讓人上瘾，停不下來。想吃意大利面的朋友千萬不要錯過，今天分享一下上千層肉餡餅自制做法的秘密，保證一次學習會！
這千層肉餡餅、意大利面和肉餡息息相關，兩者都與這種味道有關，意大利面要吃得好，吃軟肋骨，肉餡是香味的關鍵，調味料放好，那麼這種食物是成功的很大一部分。材料不複雜，既然是意大利面，那麼就需要面粉，還有肉餡，一般我買的是現成的絞盤，這樣可以節省很多時間，當然自己最香的是，選擇那種三胖七薄是非常好的。
練習比較簡單，因為是自制的練習，周圍彎不了多少彎，不會花很多時間做整容，做起來簡單多了。今天共享練習新手會學習，確定沒有皮膚不暴露。去皮是做完後就可以在鍋裡打上烙印，成品聞起來香，皮膚金黃，看胃口，裡面好吃，吃不停。喜歡吃肉派的朋友都能看，學會不吃苦，簡單修行，口感鮮美，真心解決！
"所需材料"
面粉500g，溫水280ml，肉餡600g，鹽量适量，雞精适量，胡椒粉适量，适量油，适量醬油，少抽老，一把洋蔥花，适量食用油。
生産步驟
1.500g面粉放入鍋中，用280ml溫水和面條，并排攪拌，先攪拌成絮狀。
2.揉入面團中，因為面食水比較大，是以揉捏比較粘的時候，建議在手上擦一些油，然後揉搓光滑，蓋上蓋子，醒來30分鐘。
3.準備600克餡料，可以現成或自己制作。帶鹽、雞精、胡椒粉、鞣制油、醬油、少抽、一把洋蔥、适量油，攪拌均勻，攪拌均勻，塗上一點刷擦狀态。
4.将好的面團喚醒而不揉捏，移動到箱闆上，給它一個生長條，然後切成同等大小的面劑。
5.将每個面劑揉搓成圓形，然後稍微壓平，然後用面條棒做成圓形貼片，厚度約0.3厘米。
6.在面條上放一層肉，留下空白的風扇區域。在半徑内切一把刀，将其折疊在坯料中，将肉包裹在面包中，然後将其折疊成扇形。
7.用叉子用力按壓開口處，并将開口密封緊固。隻需按照此步驟操作即可。
8.将油從鍋中倒出，将油加熱到毛坯中，蓋上蓋子，慢慢燒小火。
9.表面成型到末端後，翻過來，蓋上蓋子，繼續燃燒。
10.多次反複翻轉表面，烤至兩面金可出鍋。
技巧：
1.肉餡不要放得太厚，薄薄的一層放在上面，太厚而未煮熟。
2.面條上不宜太厚0.2-0.3厘米，這個程度很薄。
3.面團必須在操作後的步驟中醒來。