小龍蝦頭還是黃色？10人9錯，難怪炒作不好
今天買蔬菜，看今天的龍蝦特别便宜，隻有15元一斤，雖然現在小龍蝦剛剛褪色的殼，肉也不多，但這麼便宜的價格當然要買回去嘗嘗！現在吃小龍蝦，不是為了吃它的肉，而是為了品嘗新鮮！如果你沒記錯的話，自從我上次吃小龍蝦以來，已經過去了八九個月。
買回來的小龍蝦，肉不多，殼很大，蝦殼張開，發現蝦頭上有很多黃色的東西，很多人吃小龍蝦，都見過這個黃色的東西，說這個黃色的東西是它的，要把它們弄出來，其實很多人都犯了一個錯誤，難怪炸小龍蝦不香。
這小龍蝦頭上黃的東西不是，但是蝦是黃的，蝦黃是小龍蝦最美味的部分，我們不做小龍蝦，不拿這蝦黃去掉，這是非常有用哦，在煎小龍蝦之前，先把蝦頭的黃色油裡面，讓小龍蝦的味道更香！
讓我告訴你正确的做法！
< h3級"pgc-h-right-arrow">辣小龍蝦：小龍蝦噴霧的秘密做法，像都铎王朝一樣在餐館裡油炸</h3>
所需成分
主要成分：小龍蝦1.5斤
材料：胡椒一小撮，幹胡椒一小把，青椒一把，黃瓜一勺，豆瓣醬2勺，适量鹽，适量雞精，啤酒一瓶，香葉2-3片，八角形1
生産步驟
一：步驟1先處理小龍蝦，買回小龍蝦在清水泡泡一兩個小時後，把它們放在水龍下面，刷牙時，把小龍蝦沖洗幹淨，洗幾次！
二：小龍蝦刷幹淨後将蝦腸取出，然後切掉小龍蝦的腿，最後一步是打開小龍蝦頭上方的硬殼，擡起這個硬殼後，看到小龍蝦頭裡面的蝦，這個蝦頭不要扔掉，放在一邊，再取下小龍蝦的蝦鰓。處理後，将小龍蝦放入水中洗滌2次，以控制備用幹水。
三：将适量的油放入鍋中，油熱放入切好的幹辣椒和辣椒油炸味，然後把香葉、大蒜、八角等炸好，最後放2大勺豆餡，炸紅油，再放很多蝦黃蝦頭放入鍋中炒。
四：炸蝦黃時将蝦仁黃油在蝦頭慢慢炒，等幾乎炸好，然後把幹淨的小龍蝦放入鍋中炒，炒至微紅後倒入一瓶啤酒，放入适量生的泵送，并加鹽，蓋上鍋蓋，煮沸約10分鐘。
五分10秒後，小龍蝦裡面的湯差不多被收集起來，然後把黃瓜和青椒切進去，煎了兩兩分鐘。等黃瓜和青椒軟化，可以放一點雞肉味，這美味的辣小龍蝦已經準備好了。
以這種方式出來的小龍蝦味道和餐廳一樣，它又辣又辣，而且味道真的很好，尤其是湯，因為蝦是黃色的，它非常美味。把小龍蝦肉拿出來，然後把一些湯放進嘴裡吃，那種味道真是太棒了！
之是以用這種做成小龍蝦，是因為它們不把蝦頭裡面的黃色扔掉，用油炒出味道再炒小龍蝦，是以小龍蝦出來的味道特别好。
好了，今天這小龍蝦的小把戲在這裡分享，我們下次再見，現在是吃小龍蝦的季節，一定要多買小龍蝦吃哦！