小龙虾头还是黄色？10人9错，难怪炒作不好
今天买蔬菜，看今天的龙虾特别便宜，只有15元一斤，虽然现在小龙虾刚刚褪色的壳，肉也不多，但这么便宜的价格当然要买回去尝尝！现在吃小龙虾，不是为了吃它的肉，而是为了品尝新鲜！如果你没记错的话，自从我上次吃小龙虾以来，已经过去了八九个月。
买回来的小龙虾，肉不多，壳很大，虾壳张开，发现虾头上有很多黄色的东西，很多人吃小龙虾，都见过这个黄色的东西，说这个黄色的东西是它的，要把它们弄出来，其实很多人都犯了一个错误，难怪炸小龙虾不香。
这小龙虾头上黄的东西不是，但是虾是黄的，虾黄是小龙虾最美味的部分，我们不做小龙虾，不拿这虾黄去掉，这是非常有用哦，在煎小龙虾之前，先把虾头的黄色油里面，让小龙虾的味道更香！
让我告诉你正确的做法！
< h3级"pgc-h-right-arrow">辣小龙虾：小龙虾喷雾的秘密做法，像都铎王朝一样在餐馆里油炸</h3>
所需成分
主要成分：小龙虾1.5斤
材料：胡椒一小撮，干胡椒一小把，青椒一把，黄瓜一勺，豆瓣酱2勺，适量盐，适量鸡精，啤酒一瓶，香叶2-3片，八角形1
生产步骤
一：步骤1先处理小龙虾，买回小龙虾在清水泡泡一两个小时后，把它们放在水龙下面，刷牙时，把小龙虾冲洗干净，洗几次！
二：小龙虾刷干净后将虾肠取出，然后切掉小龙虾的腿，最后一步是打开小龙虾头上方的硬壳，抬起这个硬壳后，看到小龙虾头里面的虾，这个虾头不要扔掉，放在一边，再取下小龙虾的虾鳃。处理后，将小龙虾放入水中洗涤2次，以控制备用干水。
三：将适量的油放入锅中，油热放入切好的干辣椒和辣椒油炸味，然后把香叶、大蒜、八角等炸好，最后放2大勺豆馅，炸红油，再放很多虾黄虾头放入锅中炒。
四：炸虾黄时将虾仁黄油在虾头慢慢炒，等几乎炸好，然后把干净的小龙虾放入锅中炒，炒至微红后倒入一瓶啤酒，放入适量生的泵送，并加盐，盖上锅盖，煮沸约10分钟。
五分10秒后，小龙虾里面的汤差不多被收集起来，然后把黄瓜和青椒切进去，煎了两两分钟。等黄瓜和青椒软化，可以放一点鸡肉味，这美味的辣小龙虾已经准备好了。
以这种方式出来的小龙虾味道和餐厅一样，它又辣又辣，而且味道真的很好，尤其是汤，因为虾是黄色的，它非常美味。把小龙虾肉拿出来，然后把一些汤放进嘴里吃，那种味道真是太棒了！
之所以用这种做成小龙虾，是因为它们不把虾头里面的黄色扔掉，用油炒出味道再炒小龙虾，所以小龙虾出来的味道特别好。
好了，今天这小龙虾的小把戏在这里分享，我们下次再见，现在是吃小龙虾的季节，一定要多买小龙虾吃哦！