夏季来临，小龙虾成为了备受追捧的夜宵美食。其麻辣鲜香的口感和独特的风味，使其成为了当之无愧的“宵夜顶流”。然而，近日长沙市第三医院骨科接诊了一名患者，他在吃小龙虾时因剥虾壳不当，被虾壳扎伤手指并引发感染。这个案例提醒了人们在享受小龙虾美味的同时，也要注意安全和卫生。
进入夏季：小龙虾席卷夜宵市场，但需警惕食用风险
谢先生是长沙的一位小龙虾爱好者，他半个月前与朋友在一家小龙虾店品尝了一顿丰盛的夜宵。然而，在吃小龙虾的过程中，谢先生不小心被虾壳扎破了左手中指，留下了一道伤口。尽管他并未太在意，但在第二天，伤口开始出现红肿和疼痛的症状。谢先生在家门口的诊所进行了简单的处理，但伤口并未好转，反而变得更加严重。
进入夏季：小龙虾席卷夜宵市场，但需警惕食用风险
医生提醒，如果抵抗力差或有基础疾病的人在处理小龙虾时不慎被扎伤或咬伤，危险系数就会大大增加。因此，在享受小龙虾美味时，大家务必小心处理虾壳，避免受伤和感染的风险。
除了注意安全和卫生问题，近日江苏疾控发布了“5月防病提示”，提醒市民注意预防哈夫病。哈夫病是一种原因不明的横纹肌溶解综合征，其发病时间一般在吃水产品后24小时内，没有明显的规律可循。近年来，江苏、安徽、湖北等地出现了因食用小龙虾导致横纹肌溶解综合征的病例。此外，吃海鱼、淡水鱼也可能引发类似的疾病。
为了预防这些疾病的发生，专家建议一次食用小龙虾不要超过10只，并警惕以下四种疾病：
1过敏反应：小龙虾是一种高蛋白食物，容易引发过敏反应。对于有过敏体质的人来说，食用小龙虾可能导致全身过敏，出现红色的风疹团，并可能引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等疾病。
2急性肠胃炎：吃不干净或未煮透的小龙虾容易引发急性肠胃炎，造成腹泻、呕吐等消化系统问题。
3寄生虫感染：小龙虾的颈部和头部寄生着多种寄生虫，因此切忌生食。如果不加注意，可能导致寄生虫感染，引发消化系统疾病。
4痛风发作：小龙虾富含嘌呤，因此食用时不宜同时大量饮用啤酒。嘌呤会增加血尿酸水平，引发痛风发作。
此外，虽然小龙虾近期的价格降低，但专家仍提醒大家不要过量食用。要保持适度，享受美食的同时也要保护自己的健康。
进入夏季：小龙虾席卷夜宵市场，但需警惕食用风险
总之，小龙虾作为夏季的美食代表，吸引了众多人的关注。然而，在追求美味的同时，我们也要注意食品安全和卫生，避免因不当处理而导致的伤害和感染。此外，在食用小龙虾时也要注意适量，预防食物引发的疾病。只有保持健康的饮食习惯，才能更好地享受夏日的美好。