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"松和大廈"率先進駐深圳,蘇州260年老店

作者:深圳吃貨小分隊
"松和大廈"率先進駐深圳,蘇州260年老店

一碗有260年曆史的面條

終于來到了深圳

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百年老店"松河塔"即将來臨

吃太多團隊

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松河樓,建于早年的清乾隆,從蘇州玄廟看一家小面館,以偶爾非食性蘇幫菜而聞名,至今已有260多年的曆史。今年,老名的華南第一家店在深圳開業,甚至開了兩家店,主打熱蘇式湯面。

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"深圳難得的"正宗蘇式面條"

"松和大廈"率先進駐深圳,蘇州260年老店

老蘇州人喝茶吃面條,像老寬喝早茶走進生活,正宗的蘇式湯面在深圳很少見:湯不油膩,味道新鮮不油膩,頂級奢華。這是第一次,記住它的三個标志:

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(1)先選擇紅湯面或白湯面

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(2)表面柔韌細膩,在碗内猶如微拱形"魚背"

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(3)蘇式配料32個,12元-88元

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先試試這4碗招牌湯面

01 最豪華的一碗| 夏季限吃三條蝦面

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種子

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"三蝦面"是江南地區的特色,初夏是吃它的最佳季節,蝦苗、蝦腦、蝦......吃透蝦最珍貴的部分。手剝蝦頭不大,但子彈鮮嫩清澈,蝦腦、蝦仁和面條順滑混合在一起,每一口都是甜而新鮮的。

三蝦面限時折扣

6月22日至6月30日

三蝦面88元/份(原價158元)

沒有其他優惠可用

02 脂肪但不油膩的|古代肉面

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脂肪和薄肉之間整塊肉火6小時,肉皮柔軟。湯頭也非常小心,會把整雞、雞架、鲱魚、火腿、豬骨、鲭魚骨、蹄子煮64小時後挂出湯,紅湯在白湯的基礎上加入肉汁,将肉浸在琥珀色湯中,更油膩的味道,面倒25元/份。

03 熱油炸| 發聲油膏

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剛油炸出的鍋裡用熱氣蒸氣,浸泡在熱油中,洋蔥大蒜的香氣被刺激,将餡料粘貼到面條中,趁熱吃更香,面條倒46元/份。

04 新鮮甜冷盤| 姑蘇鹵素鴨面

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"姑蘇鹵素鴨"是松鶴樓的特色菜肴,搭配江南當地新鮮肥鴨,肉嫩皮滑,冷盤桌,鹽水微甜,融合入口非常清爽,臉澆48元/份。

05 32種面澆注,最低12元

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蘇式爆裂魚

吊胡椒鹵素大腸

紅牛肉

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小酥油

陳喝雞

扁平尖端肉絲

06 老客戶這樣訂購

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蘇式面條中有很多獨家行話,下單時可以選擇較淡的白湯或較鹹的紅湯,也可以選擇寬湯或緊湯,無青或重綠...

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這些都是"老蘇州"的味道

01 |小龍蝦混合面條

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"小龍蝦面"的受歡迎程度也很高,用醬汁包裹的小龍蝦肉和熱面條攪拌在一起,可選配大蒜味、辣味、泰式沙爹醬味,38元/份,澆頭點30元/份。

02 | 秃頭黃油混合面條

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蟹黃愛好者無法逃脫的"秃鹫黃油面條",套餐包括蟹黃、蟹醬、生姜、醋、姜茶和面條。

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将光秃黃油的全油倒入面條中,将面條染成金黃色,蟹醬飽滿,吃上酥油粉,128元/套。

03 | 大排蛋汁

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到江浙一定要吃的"蛋汁排",豬排用蛋液包裹在下一個煎鍋裡,酥脆,孩子也會愛上,26元/份。

04 | 經典江南小吃

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這裡還可以點一口蟹粉湯袋,甜細沙豆圓,泥餅,月桂雞頭米飯......都是正宗的老蘇州風味。

05 | 八寶清涼綠豆湯

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最後,用蘇州特色的"蘇式八寶綠豆湯"完成,加入青豆、米飯、蜂蜜、百合花、糖橙、冬瓜糖、葡萄幹,最後倒上涼薄荷水,非常适合夏季降溫,18元/杯。

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華南地區的第一家門店位于深圳

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松和大廈華南首家店在深圳開業,甚至開了兩家店,在福田,一家在星河可可公園,另一家在萬家店卓悅中心。

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蘭花盆景、水墨畫、素色油紙傘、複古餐具和吊燈,還廣播了蘇州對小件的評價......店面優雅江南風情,鬧中取靜,不少江浙村民都說在這裡找一種久違的家味。

- 完 -

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松樹起重機塔

人均:60-80元

- 購物公園店 -

福岡三鹿星河可可公園購物廣場北B1-003

(0755-82724102)

- 巨悅中心店 -

福田區福華路卓悅中心一号大道B1-86

(0755-83681310)

- 營業時間 -

10:00-22:00

- 限時優惠 -

三蝦面 88元/份

- 提示 -

請佩戴口罩,配合測溫,使用免洗消毒液

攝影|喬安

————過去的精選————

1.嘎嘎的杯子top1,背面

2、潮人才所了解的"黑炒飯"尚未火起來

3."瀑布鳳梨袋",鐵桶奶茶來了

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"苗條是最好的身體"

- 結束 -