美味的鹽水肝
成分
豬肝：500
輔料
香葉：适度;肉桂：中等;生姜：中等;鹽： 中等;雞精：适中;原泵送：中等;孜然：中等;白砂糖：适量;舊泵：适量;八角形：兩個;洋蔥：兩個
具體步驟
1.豬肝放入沸水中，直彩魚出
2.将水加入鍋中，生姜，八角形，草果，煮十分鐘
3.煮十分鐘，加入孜然，茴香，肉桂，
4.将豬的肝髒放入水中
5.倒入豬肝中煮五分鐘後，加入老泵、生泵、酒，加入一勺白砂糖，煮二十分鐘，放入适量的鹽、雞精，關火，豬肝浸泡兩小時後，取出鍋，切片即可。
菊花豬肝湯
鮮豬肝：220;菊花： 2
生姜：中等;芝麻油：中等;澱粉：中等;胡椒：中等;鹽： 中等;葡萄酒：中等
1. 準備食材。
2.将豬肝浸泡在淡鹽水中至少半小時，經常換水以清除豬肝中的毒素
3.黃白菊花也被撕成花瓣，在淡鹽水中浸泡半小時，去除農藥殘留。
4.将豬肝切成薄片，加入澱粉、胡椒粉和葡萄酒
5.攪拌均勻，腌制十分鐘以上。
6.将水和姜片煮沸，放入豬肝中。
7.當豬肝變色時，水在撈出太冷後立即輕微沸騰
8.将豬肝中的水倒入，重新加入水，姜片，少許高湯精（如果有高湯更好），再次煮沸水，加入豬肝。
9.當鍋中的水再次沸騰時，加入菊花。
10. 添加日期。
11. 将水煮沸，用鹽調味。
12. 在調味時多加一點芝麻油。
13.将湯放在鍋裡一點左右，讓菊花香氣完全溶解到湯中，然後再次食用。
"豬肝炒芹菜"
豬肝：200g
生姜：适量;油：适量;鹽：适量;辣椒：适量;澱粉：适量
1.将豬肝浸泡在清水中約30分鐘
2.将芹菜切熟，将豬肝和豬片加入生姜、澱粉、醬油和葡萄酒腌制中約10分鐘
3.鍋中的油熱後，加入豬肝，炒片刻
4. 裝滿備用
5.将油加入原鍋中，加入辣椒
6. 加入芹菜炒
7.加入豬肝炒
8.将鹽加入調味料中，即可完成。