簡介：冷幹一些蘿蔔，辣味開胃菜，教你詳細的做法，一次成功不要買
現在是深秋，到了大量蘿蔔市場旺季，遇到可以買到更多的囤積在家裡，如果能吃一點點的身體就特别好，因為蘿蔔具有很高的營養價值，經常吃蘿蔔能促進消化，幫助胃腸蠕動，減輕身體負擔，減輕幹噪音等， 是以多吃蘿蔔，不明白。蘿蔔應該如何吃？除了生食，它也可以油炸，可以炖，可以炖，也可以炸，也可以做餡料，各種方法，每一種都很美味，還有一種非常特殊的做法，比腌蘿蔔好吃，它是幹蘿蔔，從來沒有吃過的朋友可以嘗試。
說起幹蘿蔔，有些人可能會認為是把蘿蔔切成片或條狀後放在外面曬太陽，其實隻是味道不好，味道不好，保鮮時間不夠長，幹蘿蔔，記得不要直接曬曬，做一步，蘿蔔幹越脆儲存時間就長了。
自從我吃過的朋友做過蘿蔔幹，我會在每年的這個時候自己做很多，吃完後要繼續做，怎麼吃不夠，辣又好吃，吃的時候有蘿蔔幹，保證餐食香味。
冷幹一些蘿蔔，辛辣開胃菜，教你詳細的做法，一個成功不買！下面我就跟大家分享蘿蔔的具體步驟，以及做辣蘿蔔幹的方法，一看，按照步驟不怕失敗，趕快學會做到對家人的口味。
如何幹燥蘿蔔：
有些蘿蔔，把蘿蔔洗淨，特别是一些小窩的表面要仔細清洗，這樣就不必去掉蘿蔔皮，清洗幹淨并取下末端，切成小條。
将蘿蔔切入盆中，不要急于把蘿蔔放到外面晾幹，而是要再做一步，這一步是指在腌制中加入鹽一段時間，加入鹽混合均勻，腌制至少半小時。
蘿蔔腌制在凸起上，把它們打開不要擠在一起，接下來就是等待，在這個好天氣裡要幹燥兩三天，幹燥期要變硬，這樣每一面都被曬傷，晚上不要放在外面，因為晚上天氣很冷潮濕，蘿蔔幹燥會被滋潤， 第二天帶回家，然後出去曬太陽。
如何判斷幹燥情況，看看蘿蔔幹燥的狀态，似乎有些幹燥，但不是特别幹燥，幾乎半天的狀态就上去了。
曬幹的蘿蔔可以收起來，想吃的時候要拿出來一些，小心手幹。
進食時，将蘿蔔幹燥成辣蘿蔔幹的特制開胃菜，再看具體的做法：
将蘿蔔幹倒入盆中，加水浸泡幾個小時，因為蘿蔔幹肯定不是直接吃的，用水泡會恢複味道。
泡泡後用水洗了兩次，畢竟幹燥幾天後蘿蔔幹燥表面會有髒東西，洗淨後再用手擠一捏水，把蘿蔔幹在凸起上晾幹，這次幹燥就好了，不需要幹燥，沒有水分可以延長保存期限。
将蘿蔔幹燥放入無水盆中，加入鹽、糖、酒、胡椒粉、辣椒粉混合均勻，最好用手揉搓幾次，使味道充分放入蘿蔔幹中，做得更好。
加工後，将辣蘿蔔放幹放入無水瓶中，蓋在陰涼處或冰箱裡，其餘目前吃上線，等等吃，用幹淨的筷子夾一些出來，隻要不加水就可以儲存很長時間，味道酥脆，味道辛辣，吃起來很放松，很上瘾。
你學過如何幹燥蘿蔔嗎？其實沒有困難，記得在幹燥前要加鹽一段時間，這樣可以殺死一部分水分，幹燥得更快，也可以延長保存期限。
另外，幹蘿蔔要有好天氣，是以提前看天氣預報，如果有下雨，就不要做，隻要天氣好一天就可以幹到，差不多兩天在陽光下，不要搞錯。學會了快速做一些味道。我的份額在這裡，像我一樣，請關注我。