By 養怡小廚
用料
- 雞蛋 6個
- 水澱粉 小半碗
- 瘦肉 200克
- 料酒 1勺
- 醬油 1.5勺
- 蚝油 多半勺
- 香油 1勺
- 花椒粉 1小勺
- 鹽 适量
- 蔥姜末 适量
- 白蘿蔔 半個
- 白胡椒粉 适量
- 枸杞 1把
做法步驟
1、準備聖迪樂谷物雞蛋六個打入大碗中攪散
2、加入小半碗的澱粉水，充分攪拌均勻，放一旁備用
3、一塊豬瘦肉加蔥姜一起剁成肉末，然後加料酒，醬油，蚝油，香油，花椒粉，鹽，水澱粉攪拌成粘稠狀
4、電餅稱預熱少刷一點點油，倒入蛋液攤成圓餅，放入肉餡，蛋餅微微凝固時對折做成餃子形狀
5、全部做好了，我做的比較多，留了一部分放進冰箱冷凍，吃起來比較友善
6、白蘿蔔切成絲，鍋少放一些油加蔥姜炒出香味，放入白蘿蔔絲，炒出白蘿蔔裡的水汽，然後加水燒開。水開後加适量鹽和白胡椒粉調味
7、擺上做好的蛋餃
8、再次煮開後撒一把枸杞，再放一些香蔥末點綴就好啦
9、聖迪樂谷物雞蛋是可以生食的，給孩子吃更健康。用它做出來的蛋餃色澤金黃，蛋香味濃郁。搭配白蘿蔔做成湯，低脂健康更營養
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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