简介：冷干一些萝卜，辣味开胃菜，教你详细的做法，一次成功不要买
现在是深秋，到了大量萝卜市场旺季，遇到可以买到更多的囤积在家里，如果能吃一点点的身体就特别好，因为萝卜具有很高的营养价值，经常吃萝卜能促进消化，帮助胃肠蠕动，减轻身体负担，减轻干噪音等， 所以多吃萝卜，不明白。萝卜应该如何吃？除了生食，它也可以油炸，可以炖，可以炖，也可以炸，也可以做馅料，各种方法，每一种都很美味，还有一种非常特殊的做法，比腌萝卜好吃，它是干萝卜，从来没有吃过的朋友可以尝试。
说起干萝卜，有些人可能会认为是把萝卜切成片或条状后放在外面晒太阳，其实只是味道不好，味道不好，保鲜时间不够长，干萝卜，记得不要直接晒晒，做一步，萝卜干越脆保存时间就长了。
自从我吃过的朋友做过萝卜干，我会在每年的这个时候自己做很多，吃完后要继续做，怎么吃不够，辣又好吃，吃的时候有萝卜干，保证餐食香味。
冷干一些萝卜，辛辣开胃菜，教你详细的做法，一个成功不买！下面我就跟大家分享萝卜的具体步骤，以及做辣萝卜干的方法，一看，按照步骤不怕失败，赶快学会做到对家人的口味。
如何干燥萝卜：
有些萝卜，把萝卜洗净，特别是一些小窝的表面要仔细清洗，这样就不必去掉萝卜皮，清洗干净并取下末端，切成小条。
将萝卜切入盆中，不要急于把萝卜放到外面晾干，而是要再做一步，这一步是指在腌制中加入盐一段时间，加入盐混合均匀，腌制至少半小时。
萝卜腌制在凸起上，把它们打开不要挤在一起，接下来就是等待，在这个好天气里要干燥两三天，干燥期要变硬，这样每一面都被晒伤，晚上不要放在外面，因为晚上天气很冷潮湿，萝卜干燥会被滋润， 第二天带回家，然后出去晒太阳。
如何判断干燥情况，看看萝卜干燥的状态，似乎有些干燥，但不是特别干燥，几乎半天的状态就上去了。
晒干的萝卜可以收起来，想吃的时候要拿出来一些，小心手干。
进食时，将萝卜干燥成辣萝卜干的特制开胃菜，再看具体的做法：
将萝卜干倒入盆中，加水浸泡几个小时，因为萝卜干肯定不是直接吃的，用水泡会恢复味道。
泡泡后用水洗了两次，毕竟干燥几天后萝卜干燥表面会有脏东西，洗净后再用手挤一捏水，把萝卜干在凸起上晾干，这次干燥就好了，不需要干燥，没有水分可以延长保质期。
将萝卜干燥放入无水盆中，加入盐、糖、酒、胡椒粉、辣椒粉混合均匀，最好用手揉搓几次，使味道充分放入萝卜干中，做得更好。
加工后，将辣萝卜放干放入无水瓶中，盖在阴凉处或冰箱里，其余目前吃上线，等等吃，用干净的筷子夹一些出来，只要不加水就可以保存很长时间，味道酥脆，味道辛辣，吃起来很放松，很上瘾。
你学过如何干燥萝卜吗？其实没有困难，记得在干燥前要加盐一段时间，这样可以杀死一部分水分，干燥得更快，也可以延长保质期。
另外，干萝卜要有好天气，所以提前看天气预报，如果有下雨，就不要做，只要天气好一天就可以干到，差不多两天在阳光下，不要搞错。学会了快速做一些味道。我的份额在这里，像我一样，请关注我。