在四川有一種幹混面，叫宜賓燒面，宜賓燒面是宜賓特色小吃，原名叙利亞政府燒面，什麼是"燒面"？因為油面幹燥，點火就是燃燒，是以燒面的名字。根據是否添加肉末，可分為易燃表面和素食易燃表面。今天我就和大家分享燒面條的做法，像朋友一樣歡迎大家關注➕收藏➕轉發哦！
由朱小思的美食
<h2>材料</h2>
豬肉 1 小塊
洋蔥 3 根
大蒜 4瓣
堿性水面3二
老姜 1 片
适量芽菜
适量食用大豆醬油
油适量
适量芝麻油
适量煮熟的菜籽油
适量的鹽
适量紅油
适量炒花生
<h2>練習步驟</h2>
1、1、先準備所需食材。
2、2、芽菜一定要用清水沖洗幾次，如果有足夠的時間，最好用水浸泡，這樣才能去除一些鹹味。
3、3、然後：将豆芽擠幹，将備用的豆芽切碎。
4、4、切青蔥大蒜備用。
5、5、将煮熟的花生碾碎備用。
6、6、再将豬肉切碎備用。
7、7、火鍋熱油，将肉在鍋底煮至變色，再放入洋蔥姜蒜中炒。
8、8、要煎出香味，加入适量的大豆醬油即可出鍋備用。
9、9、火鍋熱油，倒入豆芽中，用中小火慢慢炒，一定要炒好豆芽幹炸香哦，然後把備用裝滿。
10、10、"調味汁"：在碗中加入适量的大豆醬油、芝麻油、鞣制油、紅油和鹽，攪拌均勻備用。
11、11、将鍋水煮沸，适量煮熟的面條要燒開，面條煮至八分鐘就煮好，不要煮得太軟，否則吃不好的味道。
12、12、将面條中加滿幹水，然後加入适量煮熟的菜籽油迅速攪拌均勻，使面條紮根清晰！
13、13，然後倒入預先準備好的醬汁，攪拌均勻。
14、14、最後根據個人喜好和口味，加入适量的豆芽、洋蔥、肉末和花生即可壓碎。這是宜賓燃燒表面的成品圖！
15、15、進食時再攪拌，花生絲的味道，肉末的香味和芽菜的香氣融合在一起，真的是超級無敵的美味。
16、16、你看宜賓燒面條不是超級簡單，喜歡吃的朋友要迅速行動起來！
<h2>技巧</h2>
1、做面條的最佳選擇是水葉表面（堿性表面），這種表面含水量低，堅硬，口感韌性強。2、面條煮至破，煮到八分鐘煮好，不要煮得太軟，味道會不好。3、煮熟的面條在裝滿時一定要搖幹水分，然後迅速加入煮熟的菜籽油攪拌均勻，使面條生根清晰。4、喜歡吃辣的朋友也可以加一點米辣，調味料可以根據自己的口味适當增加或減少哈。
<h2>豬肉的營養功效</h2>
1. 補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供高品質的蛋白質和必需脂肪酸。豬肉提供血紅蛋白（有機鐵）并促進半胱氨酸的鐵吸收
酸可以改善缺鐵性貧血。
2. 腎髒補液
豬肉味平，具有滋潤胃部、生液、補腎氣、排毒、熱病、解渴、腎無力、産後血排、幹咳、便秘、滋補、保濕、保濕、潤膚、排尿解渴等作用。
3. 幹燥
豬肉煮熟的湯可以快速補充，因為缺乏液體引起的煩躁，幹咳，便秘和難以生産。
<h2>豬肉的飲食禁忌</h2>
1.不建議吃沒有從甲狀腺中取出的豬肉。
2、服用抗高血壓藥和降血脂藥不宜多吃。
3、禁忌食用豬油殘渣。
4、孩子不宜多吃。
5、剛宰後不宜煮熟。
6、不切除腎上腺和病變的淋巴結，不宜進食。
7、老年人不宜多吃瘦肉。
8、食用前不宜用熱水浸泡。
9、在烹饪過程中不要加冷水。
10、不宜多吃炸培根。
11、不宜多吃含硝基的鹹豬肉。
12、午餐肉不宜多吃。
13、不宜多吃肥肉。
14、避免同餐同餐，同食是黑的。
15、避免食用與鴿子肉、鲭魚、蝦仁相同的食物放氣。
16、避免内含梅、橙莖、黃蓮、小荞麥内的食物，容易使人脫發。
17、避免與金剛角、大豆、韭菜、橙莖、梅、百合、狒狒、大黃、黃蓮、蒼鹭、武玉搭配食物，從現代營養學來看，豆類和豬肉不應相配，因為豆類植酸含量非常高，60%—80%的磷是植酸形式。它經常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，進而影響其可用性并降低利用效率，以及由于豆類與瘦肉、魚類等營養物質如鈣、鐵、鋅等的組合，進而幹擾和減少對這些元素的吸收。是以，豬肉和大豆不宜搭配，豬腳炖大豆不适合搭配。新文，氣喘籲籲。豬肉油膩，熱，痰深。
古書記載："肉要補充的地方，隻有豬肉不補充。一口氣消耗，不補充，是以兩種食物，對身體的傷害，又名香菜，可以去聞到氣味，和羊肉搭配适當食用。豬肉和鑽石角會引起胃痛。
18、避免與牛肉、驢肉（易腹瀉）、羊肝一起食用。"豬肉不能和牛肉一起吃，"他說。這主要是從中醫的角度來考慮的，一是從中藥食品藥材的角度來考慮，豬肉酸冷、微寒，有滋養寒的天性，而且牛肉聞起來香甜，能補足脾胃，腰腳強壯，有一個有利的工作。既有暖又冷，是脾胃的補充，是感冒又累的虛拟人。性味是沖突的，是以不宜吃同樣的食物。中藥雲："豬肉常見羊肝和食物，人都很郁悶。這主要是因為羊肝寒的苦味，滋補性肝，清澈的眼睛，治療肝熱。"豬肉油膩，進胃會又濕又熱"，從食物藥上看，不合适。羊肝有瓦斯，和豬肉一起煮，很容易聞到異味，從烹饪的角度來看，是不合适的。
19、服用磺胺類藥物時不應多吃。
20、用豆子食用容易引起腹脹。
21、豬肉禁忌和水生鑽石角一起吃，會誘發癫痫。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
喜歡這個食譜記得收集，注意哦！請在下面的評論中分享您對這道菜的建議。