在四川有一种干混面，叫宜宾烧面，宜宾烧面是宜宾特色小吃，原名叙利亚政府烧面，什么是"烧面"？因为油面干燥，点火就是燃烧，所以烧面的名字。根据是否添加肉末，可分为易燃表面和素食易燃表面。今天我就和大家分享烧面条的做法，像朋友一样欢迎大家关注➕收藏➕转发哦！
由朱小思的美食
<h2>材料</h2>
猪肉 1 小块
洋葱 3 根
大蒜 4瓣
碱性水面3二
老姜 1 片
适量芽菜
适量食用大豆酱油
油适量
适量芝麻油
适量煮熟的菜籽油
适量的盐
适量红油
适量炒花生
<h2>练习步骤</h2>
1、1、先准备所需食材。
2、2、芽菜一定要用清水冲洗几次，如果有足够的时间，最好用水浸泡，这样才能去除一些咸味。
3、3、然后：将豆芽挤干，将备用的豆芽切碎。
4、4、切青葱大蒜备用。
5、5、将煮熟的花生碾碎备用。
6、6、再将猪肉切碎备用。
7、7、火锅热油，将肉在锅底煮至变色，再放入洋葱姜蒜中炒。
8、8、要煎出香味，加入适量的大豆酱油即可出锅备用。
9、9、火锅热油，倒入豆芽中，用中小火慢慢炒，一定要炒好豆芽干炸香哦，然后把备用装满。
10、10、"调味汁"：在碗中加入适量的大豆酱油、芝麻油、鞣制油、红油和盐，搅拌均匀备用。
11、11、将锅水煮沸，适量煮熟的面条要烧开，面条煮至八分钟就煮好，不要煮得太软，否则吃不好的味道。
12、12、将面条中加满干水，然后加入适量煮熟的菜籽油迅速搅拌均匀，使面条扎根清晰！
13、13，然后倒入预先准备好的酱汁，搅拌均匀。
14、14、最后根据个人喜好和口味，加入适量的豆芽、洋葱、肉末和花生即可压碎。这是宜宾燃烧表面的成品图！
15、15、进食时再搅拌，花生丝的味道，肉末的香味和芽菜的香气融合在一起，真的是超级无敌的美味。
16、16、你看宜宾烧面条不是超级简单，喜欢吃的朋友要迅速行动起来！
<h2>技巧</h2>
1、做面条的最佳选择是水叶表面（碱性表面），这种表面含水量低，坚硬，口感韧性强。2、面条煮至破，煮到八分钟煮好，不要煮得太软，味道会不好。3、煮熟的面条在装满时一定要摇干水分，然后迅速加入煮熟的菜籽油搅拌均匀，使面条生根清晰。4、喜欢吃辣的朋友也可以加一点米辣，调味料可以根据自己的口味适当增加或减少哈。
<h2>猪肉的营养功效</h2>
1. 补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供高质量的蛋白质和必需脂肪酸。猪肉提供血红蛋白（有机铁）并促进半胱氨酸的铁吸收
酸可以改善缺铁性贫血。
2. 肾脏补液
猪肉味平，具有滋润胃部、生液、补肾气、排毒、热病、解渴、肾无力、产后血排、干咳、便秘、滋补、保湿、保湿、润肤、排尿解渴等作用。
3. 干燥
猪肉煮熟的汤可以快速补充，因为缺乏液体引起的烦躁，干咳，便秘和难以生产。
<h2>猪肉的饮食禁忌</h2>
1.不建议吃没有从甲状腺中取出的猪肉。
2、服用抗高血压药和降血脂药不宜多吃。
3、禁忌食用猪油残渣。
4、孩子不宜多吃。
5、刚宰后不宜煮熟。
6、不切除肾上腺和病变的淋巴结，不宜进食。
7、老年人不宜多吃瘦肉。
8、食用前不宜用热水浸泡。
9、在烹饪过程中不要加冷水。
10、不宜多吃炸培根。
11、不宜多吃含硝基的咸猪肉。
12、午餐肉不宜多吃。
13、不宜多吃肥肉。
14、避免同餐同餐，同食是黑的。
15、避免食用与鸽子肉、鲭鱼、虾仁相同的食物放气。
16、避免内含梅、橙茎、黄莲、小荞麦内的食物，容易使人脱发。
17、避免与金刚角、大豆、韭菜、橙茎、梅、百合、狒狒、大黄、黄莲、苍鹭、武玉搭配食物，从现代营养学来看，豆类和猪肉不应相配，因为豆类植酸含量非常高，60%—80%的磷是植酸形式。它经常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，从而影响其可用性并降低利用效率，以及由于豆类与瘦肉、鱼类等营养物质如钙、铁、锌等的组合，从而干扰和减少对这些元素的吸收。因此，猪肉和大豆不宜搭配，猪蹄炖大豆不适合搭配。新文，气喘吁吁。猪肉油腻，热，痰深。
古书记载："肉要补充的地方，只有猪肉不补充。一口气消耗，不补充，所以两种食物，对身体的伤害，又名香菜，可以去闻到气味，和羊肉搭配适当食用。猪肉和钻石角会引起胃痛。
18、避免与牛肉、驴肉（易腹泻）、羊肝一起食用。"猪肉不能和牛肉一起吃，"他说。这主要是从中医的角度来考虑的，一是从中药食品药材的角度来考虑，猪肉酸冷、微寒，有滋养寒的天性，而且牛肉闻起来香甜，能补足脾胃，腰脚强壮，有一个有利的工作。既有暖又冷，是脾胃的补充，是感冒又累的虚拟人。性味是冲突的，所以不宜吃同样的食物。中药云："猪肉常见羊肝和食物，人都很郁闷。这主要是因为羊肝寒的苦味，滋补性肝，清澈的眼睛，治疗肝热。"猪肉油腻，进胃会又湿又热"，从食物药上看，不合适。羊肝有煤气，和猪肉一起煮，很容易闻到异味，从烹饪的角度来看，是不合适的。
19、服用磺胺类药物时不应多吃。
20、用豆子食用容易引起腹胀。
21、猪肉禁忌和水生钻石角一起吃，会诱发癫痫。
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