分享一個網紅熱蛋牛奶酥脆的做法，吃起來不僅有蛋糕的柔軟細膩，還有布丁的嫩滑無敵的美味❗️練習也超級簡單，零失敗哦就像不容錯過。
蛋奶沙司
材料：雞蛋2個，純牛奶105g，細糖35g，黃油20g，低筋面粉20g，香草精幾滴（不能用），奶粉适量。
方法：
1、先用軟化的黃油在模具上，粘上細糖，将20g黃油在熱水中融化，蛋黃分離，蛋黃攪拌均勻備用。
成分
2、将融化的黃油加入幾滴香草精，攪拌均勻純牛奶，然後倒入蛋黃中拌勻，篩中加入低筋面粉攪拌均勻。
加工
3、蛋清3次加入細砂糖至硬起泡，将打蛋器用直立的小尖角提起，将1/3的蛋黃醬均勻混合均勻，然後倒回蛋白漿中混合均勻。
過程
4、進料到中間預熱的烘箱中，上下火180度約15分鐘，烘箱成型後可撒上奶粉。
美味
技巧：
奶粉可以用糖粉代替，我更喜歡牛奶的味道，是以跟寶寶一起吃澳洲能量麗都G4奶粉，味道極佳的"贊R"好吃又好做，牛奶豐富，柔軟嫩滑，太好吃了，快嘗吧❗️