軟酥 - 奶油蛋羹

材料：低筋面粉5g，蛋清1個，蛋黃1個，牛奶60ml白糖，7g黃油5g

生産步驟：

1.首先将牛奶，蛋黃，一半的糖和面粉倒入容器中，攪拌打開

2.在電磁爐上用小火加熱攪拌過的面糊

3. 加熱黃油，攪拌均勻，關火

4.然後将剩餘的糖的一半放入蛋清中

5. 使用打蛋器

6. 将打散的蛋清加入蛋黃醬中，攪拌均勻

7.最後将好的蛋奶漿攪拌到模具中（提前在模具中加入少許油）

8.然後放入預熱的烤箱200度，烘烤20分鐘

9. 最後取出并進食