软酥 - 奶油蛋羹

材料：低筋面粉5g，蛋清1个，蛋黄1个，牛奶60ml白糖，7g黄油5g

生产步骤：

1.首先将牛奶，蛋黄，一半的糖和面粉倒入容器中，搅拌打开

2.在电磁炉上用小火加热搅拌过的面糊

3. 加热黄油，搅拌均匀，关火

4.然后将剩余的糖的一半放入蛋清中

5. 使用打蛋器

6. 将打散的蛋清加入蛋黄酱中，搅拌均匀

7.最后将好的蛋奶浆搅拌到模具中（提前在模具中加入少许油）

8.然后放入预热的烤箱200度，烘烤20分钟

9. 最后取出并进食