在張家川有一種叫甜的特制小吃，每當縣裡有一套一日集市就要賣甜。特别是在雙城門十字上會推上車會有一個大不鏽鋼盆，裡面裝滿了，它會被一塊塑膠覆寫，忍不住要大勺子，那是用來填甜的，一個2元，吃甜的還有一點酸味， 這是人們的最愛。
甜食生産是張家川女性飲食生産中的一大強項。其生産工藝簡單：将小麥洗淨，蒸成大盆，加入适量酒，攪拌均勻，然後放入盆中嚴格包裹，置于适宜溫度的地方，經過日夜發酵，即可生産出香甜的甜味劑。
它呈淡黃色，汁液濃郁，味甜，略帶酒味，其口感甜美，清爽的品牌。每天，女性都設定了甜蜜的推倉位，在市場上賣，有的走在街上，沿着門口賣，老人、小孩子都在前面推買，街上飄飄欲仙。
今年因為縣規劃改革，兩城門去晚了沒有，在我們縣城兩城門十字路口也就是我們的早市，那裡種類繁多，都是特色小吃，甜食被放在最外面，也是最顯眼的地方，天氣炎熱要買回開水， 一個家庭每一個，那酸隻能體驗。
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