泸州鍋餅
煎餅是漳州的主要意大利面之一，也被稱為"朝代"，因為它們的形狀像古代文化和軍事官員在朝代時持有的h-h-hsirons的盤子。它有一個黃色的正面，柔和的内在焦點和一個豐富的臉。
漳州的傳統煎餅制作方法：前一天晚上用小麥粉加面條和（huó）面條，經過一夜發酵，第二天早上做火，放堿（jiþn），揉面，做坯料;在坯料上塗上油，糖漿，撒上芝麻，拉長坯料，迅速伸入燒炭爐（táng），粘入爐壁，在适當的時間烘烤并取出，以在新鮮出爐時獲得最佳口感。
傳統的鍋餅烤箱以圓筒為爐體，好的鍋餅烤箱進風順滑，爐子很熱，不黑火不冒煙，爐壁熱均勻。傳統的燃料是木炭，現在使用得更多。
免責聲明：此公衆号釋出的資訊是公開傳播的，其他媒體或個人在從此号碼下載下傳和使用時對版權負責。部分圖檔來自網絡，如有侵權請聯系删除。