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因為有夢想，是以勇敢地開始，選擇開始，然後隻關心風雨。
"工商姑娘不知道死國的仇恨，河對岸還唱着後花園的花朵。幾千年來，南京市不知道有多少朝代經曆了興衰，但秦淮河仍然在其中流淌，仿佛與整個世界同流合污。
即使在渤海三田，秦淮河還是沒有太大的變化，河邊還在歌舞，充滿了大量的世俗之美。但是你知道嗎？在秦淮河裡不僅擁有世界上最好的，也讓我的靈魂萦繞在"它"上。
秦淮河不知道古代和現代中國和國外有多少有才華的人，有多少人來到這裡不會想離開，想留在這裡。那麼到底秦淮河有什麼樣的魔力，能讓無數人流連忘返呢？除了秦淮河上天下最優秀的人，沿河無數的美食也一定是重要原因！
俗話說，"鎮江香醋、蘇州繡、南京闆鴨"在江蘇三寶以外是衆所周知的。明清時期，南京有"古院、玻璃塔、玄武岩緞、鹽鴨"的諺語，展示了南京闆鴨的悠久曆史。
但是，由于鴨子的生産工藝比較複雜，生産時間比較長，吃起來不是很友善。是以即使在南京，吃蟋蟀鴨的人也不多，人們似乎喜歡鹹水鴨，蟋蟀鴨的衍生物。但對于Donsir來說，它更像是一隻闆鴨，知道鴨子的味道是鹹水鴨不可替代的。
<h1級"pgc-h-right-arrow">讓我夢想中的"它"——南京闆鴨</h1>
看來南京人愛鴨子，而且似乎這已經成為共識，即使是現在，也無法改變他們對鴨子的熱情。要知道，南京一隻鴨子有幾十種不同的做法，有烤鴨、闆鴨、鹹水鴨等等，足以體會到南京人對鴨子的迷戀。特别是闆鴨，尤其是老一輩人喜歡，因為在他們心中，闆鴨不僅含有鹽水和鹽水的味道，還含有時間和感情的味道。
盤鴨是南京地區的傳統特産，又被譽為南京著名的美食代表之一，可以說是深受群衆的喜愛。而南京闆鴨也已被列入江蘇省首批非物質文化遺産名錄，可以說是南京的代表美食之一。
當然，連闆鴨都不一樣，南京闆鴨又分為鴨子和春鴨兩種，這兩種闆鴨有什麼差別呢？主要出産時間不同，鴨的生産季節是小雪到荔春，春闆鴨生産季節是荔春到清明。輸出時間不同，品質也不同，說鴨子最優秀的時候品質最好。
南京闆鴨俗稱"鴨"，又稱"龔鴨"，過去是獻給尊貴的人，普通人很難享受。古代曾有：北方烤鴨的名字南盤鴨，那麼南京怎麼會錯過這樣的美食呢？
< h1級"pgc-h箭右">巧妙、流暢、清爽的南京盤鴨</h1>
作為南京人最喜愛的美食之一，南京闆鴨有着600多年的傳承曆史，擁有"六代風味"、"百佳産品"等美譽。南京闆鴨的形狀是幹的，形狀像盤子，肉質細膩，味道濃郁，無論是用于湯還是幹蒸的味道都極佳。
而在秦淮河上，可以品嘗到最正宗的南京盤鴨，或蒸或熟，這裡的一盤鴨有幾十種做法，每一種口味甚至都不一樣，令人驚歎。當然，味道也是最好的，而且新鮮的鴨子，不像新鮮的鴨子，經過長時間的幹燥，在味道上并沒有那麼油膩。一口往下，肉質柔軟細膩，沒那麼油膩，可以說是無窮無盡的回味啊！當然，秦淮河畔不僅有南京闆鴨，還有大量的美食。而這也是唐棠喜愛秦淮河的原因，不是因為天下江邊"，而是不願意河邊這些美食啊！
可以說，秦淮河确實非常美麗，美麗而令人陶醉，不僅擁有一大批世界名流，風景也是獨一無二的。但Donsir最難忘的事情是河上的食物，老南京的味道。不知道你有沒有吃過"南京闆鴨"？你覺得南京闆鴨好吃嗎？歡迎留言。南京味
最後結論
步入群山，發現天下之美，關注唐先生，您的旅程将不再寂寞，帶您欣賞千千靓麗風光，品嘗世界美食。