好吃要扔出幾條街，不得不說，這炒春卷真是好吃爆裂，香味刺鼻，外層酥脆的味道，肉餡也超級好吃，讓人忍不住吃了第二節！學完後再也不用到外面去買春卷和春卷了，在家多做衛生衛生的事情！建議開裂！
準備原料：
春卷皮40片，去皮肉400克，洋蔥一大把（80克）姜3片，蒜瓣3瓣
練習步驟：
1：春卷肉餡料調味：五朵花肉切碎，洋蔥切小段，姜蒜切成碗，碗中加入1湯匙油，生泵1湯匙，葡萄酒1湯匙，鹽2克，黑胡椒1克，少雞肉精攪拌均勻。
2：包裹春卷：調整後的肉餡把春卷皮的一端放上，把春卷皮翻過來蓋上肉，兩面向内折疊然後繼續卷起來，末端的水把春卷皮擦在嘴上，油炸時不會開哦！（具體可以看到圖檔的步驟哦哦）
3：春卷全部包好，在鍋裡放适量的油，火熱要70%（用筷子放進去可以看到周圍濃密的小熱泡），把包裹好的春卷放在中小火慢炸，炸到水面金魚出控制油即可裝盤（此時香味呼噜， 如果你喜歡酥脆的味道，有的還可以等到油溫再升高後再炒一遍就可以了）
最後，代碼字不容易，如果你喜歡的話要記住要注意收集分享哦
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