天天看點

老豆腐(家庭版)

這裡到處都是老豆腐早餐,配上一條油,一個鹵素蛋,這是标準的早餐。家裡的内肥是在去年疫情爆發期間買來的,隻在身邊買了幾次,昨天的浪潮努力又想自己動手。快速安排好。

材料:大豆:150g水1300g 内脂:1袋

鹵素汁:大豆、粉狀、海帶、大物料、原料泵送、醬油、水澱粉

做法:将1,150克大豆洗淨,然後起泡過夜。

老豆腐(家庭版)

2、将浸泡好的大豆加水1300克放入蒸煮機或破壁機中破碎,過濾豆渣。

老豆腐(家庭版)
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3、打開小火,将豆漿加熱至沸騰。在此期間,不時用鏟子鏟平底鍋,以避免粘貼鍋。

老豆腐(家庭版)

4、煮沸,從中取出漂浮的泡沫,再煮三分鐘關火。

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5、煮豆漿時,用高壓鍋,将一小袋脂肪加少許水攪拌均勻。

老豆腐(家庭版)

6、将沸騰的豆漿熄火一兩分鐘,讓豆漿溫度降到90度左右,倒入高壓鍋中,用漏水的勺子除去上述泡沫。

老豆腐(家庭版)

7、壓力鍋将開啟絕緣狀态,等待時間将隻是鹵素完成。

老豆腐(家庭版)

8、等待老豆腐時間開始做鹵素。放大豆(做老豆腐時留下一個),将粉末放入鍋中,加水和火,然後加入大醬汁。

老豆腐(家庭版)

9、将粉和大豆迅速煮熟放入海帶中,然後倒入醬油、舊抽、鹽中。總水澱粉滴答作響。是以鹵素已經準備好了。

老豆腐(家庭版)

10、将老豆腐放入碗中,再加一勺鹵素,可以放一些韭菜、洋蔥油等。我認為外面有花生屑出售。放一些香菜,你可以開始吃它。

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