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翻山越嶺隻為這條路而行

翻山越嶺隻為這條路而行

在外面工作偶爾會想念媽媽做的事,想起自己做吃飯的時間,願意出門也可以自己試試。

安.斯諾報道

<h2>材料</h2>

食用油 一點點

米粉适量

适量水

适量克的糯米粉

<h2>練習步驟</h2>

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1、米粉與糯米粉的比例為1:0.5,記得加入糯米粉或非常油炸出來很粘,記住不要那麼多粉,米粉先放再加糯米粉是半米粉喜歡少吃一點糯米粉,當加水慢慢加入時用同樣的方式做面包, 絮狀物幹一點沒手濕繼續揉搓,摸面團一點幹手繼續濕,依此類推不刻意加水否則隔壁老王沒有粉(這是我媽媽教的,加水不要急得太薄沒有粉真的大頭!這就是我們在家鄉開玩笑的方式,我用冷水)

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2、揉面團擠在鍋底下,鍋先熱轉小刷油(不要太多)可以做邊糕點邊的鍋不着急,家碗一碗米粉加半碗粉可以做三頓小餐,我做原味哦, 喜歡吃什麼你加的,面團做好不怕,定型表面加适量水不成熟,水加一半面看你坩埚的厚度,建議不要太厚太大!水煮熟沒有側面加油炸金轉身面條可以

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3、這是造型的樣子,看上去白色不是通過粉煮熟的(喜歡吃不同口味的可以把自己的鍋裡炒出來刷醬,像鹽味的鍋裡撒上鹽混合可以很香哦!像紅糖的味道一樣,可以煮一些紅糖醬打開紅糖煮沸可以注意的比例)

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4、大成功(第一次做小試牛刀建議不要下那麼多粉,記得加糯米粉不是很粘,不加也可以堆放在一起,記住面團不要太憯,揉捏粘揉不要開裂好,不粘鍋建議炒兩面金黃好吃, 不加配料不要厚撒鹽好吃你想吃)

<h2>技巧</h2>

注意:米粉要加一些糯米粉(尤其是家米粉,外面的米粉比家的要少一些是以粘稠),純米粉不是不可能,揉面團時稍微幹揉揉揉,不要把濕手揉捏手吸濕等,直接加水然後控制不好破壞沒有粉和喊媽媽沒用。

<h2>食用油的營養功效</h2>

花生油的脂肪酸成分更好,便于人體消化吸收。花生油可以促進寶寶大腦的發育,如果寶寶缺鋅,會出現發育遲緩、智力障礙等症狀,而花生油中含有腦磷脂、卵磷脂和膽堿,還可以有效提高記憶力,對寶寶的智力發育有益。吃芝麻油可以調節毛細血管的功能,增強組織對氧氣的吸收,改善血液循環,促進腺體發育,延緩衰老。是以,芝麻油是一種很好的食用油,具有良好的食用品質和較高的營養價值。

<h2>食用油的飲食禁忌</h2>

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