2017年，成都手工糍粑冰粉的火爆随處可見。炎炎夏日随便出去走一圈兒，你都可以看到排隊購買冰粉的場景。這不僅是成都人對于冰粉的熱愛，也确實是現在的手工冰粉口味豐富，品種多樣，更吸引了不及顧客的光臨。
糍粑冰粉、三鮮冰粉、玫瑰冰粉、芋圓冰粉……各色口味，點綴了成都這個酷熱的夏季。
玫瑰冰粉裡面真的有玫瑰嗎？或許很多人會問。答案當然是肯定的，玫瑰冰粉裡面主要是玫瑰醬。
其實每種食物的營養價值和特點都不同，很多食物搭配不當就會容易上火導緻便秘、口算等等。那麼吃玫瑰醬會上火嗎？它真的有美容養顔的功效嗎，下面跟着洋芋撸冰小編一起來聊一聊玫瑰醬吧！
玫瑰醬制作方法
1、采摘發育充分的鮮花（以瓣厚、色濃、潔淨為佳）
2、剝除玫瑰花托、花萼
3、清洗花瓣後立刻撈出，晾幹至表面無水汽
4、花：糖=1:1.5進行腌制（糖：紅糖、白糖均可）
5、再用力搓揉，搓揉出汁，花瓣一定要搓揉均勻成醬紅色
6、裝瓶，表面撒上一層白糖放入冰箱冷藏儲存，一個月後即可食用
玫瑰醬的營養價值有哪些
玫瑰花中含有多達300多種對促進人體健康有幫助的化學成份，18種以上的氨基酸和微量元素。
玫瑰花性甘、微苦、溫、無毒。入肝脾二經，具有降火，促進備注循環與新陳代謝、提神振氣等功效，長期下來，對于整體精神、氣色和膚質都很有幫助。
玫瑰醬如何食用
1、可用作面包抹醬，蛋糕、餅幹餡料中。
2、可用直接沖泡熱水，加些蜂蜜、冰糖都不錯。
3、可以用在手工冰粉裡，就是玫瑰糍粑冰粉啦。
4、用來各種食品做餡，果醬，直接沖飲，熬粥，做甜品。
5、逢年過節還可以用來自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅。
6、可以做稀飯吃，直接沖水,或與蘋果絲一起挂面糊油炸做玫瑰丸子 。
7、也可将适量的花醬加入煮熱的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等熱飲，也可以加入酸奶，在制作沙冰時加入，做冷飲。
8、喝酸奶的時候，适當的放一點玫瑰醬在裡面攪拌均勻，味道會變得非常不一樣。
玫瑰醬禁忌
1、不能和茶葉一起泡着飲用
一般沖泡玫瑰茶醬的時候，可以加些蜂蜜和冰糖是可以的。但一定不能和茶葉一起沖泡飲用，因為茶葉含有大量的鞣酸，會大大影響玫瑰醬的功效。
2、不能每天服用
都說貪多嚼不爛，不能因為玫瑰醬的效果好，就在夏天天天服用。因為玫瑰醬有助于氣血運作，如果天天飲用玫瑰，導緻體内的氣血運作速度過快，會影響健康，特别是女性月經期間，尤其需要注意。