白酒是中國最受歡迎的葡萄酒之一，隻有紅葡萄酒可以與啤酒相媲美。很多人在中國喜歡把葡萄酒叫做紅葡萄酒，因為大多數人認為葡萄酒是紅的，是以葡萄酒就是紅葡萄酒，但實際上這是一個誤區，因為葡萄酒本身不僅僅是紅葡萄酒，它也是紅葡萄酒和白葡萄酒，俗稱幹紅和幹白葡萄酒，而且兩者不僅顔色不同， 品味在各個方面的差異很大，如果你不了解就買錯了，下面林大大的供大家回答。
幹紅和幹白>h1級"pgc-h-right-arrow"之間的差別<？</h1>
1、原材料的差別。幹紅葡萄酒是由整塊紅肉或紅肉制成的葡萄制成的，而幹白葡萄酒是由全白或淺皮皮革的葡萄制成的，僅由其果肉制成，這與原料有本質差別;
2、釀造工藝差異。幹紅葡萄酒是指将葡萄的果肉與果皮一起進行短時間的混合發酵，然後分離、陳釀而得的葡萄酒，而幹白葡萄酒是将葡萄通過皮肉分離，取其果肉進行發酵，與葡萄酒一起，是以兩者的釀造工藝是不同的;
3、色差。幹紅葡萄酒一般為紅寶石色、石榴色或紫紅色，顔色較深但較鮮豔，而幹白葡萄酒的顔色為淺黃色，淺黃色與綠色或黃色;
4、口感差異。幹紅酒入口較酸，回味略帶甜味，帶有一點澀味，而幹白葡萄酒入口微酸，風味醇味，回味甘甜，無明顯收斂味;
5、含糖量差異。幹紅酒含糖量不高，因為制成果皮是以酸味較高，而幹白葡萄酒含糖量略高，因為去皮生産是以更甜，口感更純淨。
<h1級"pgc-h-right-arrow">幹紅和幹白誰更好？</h1>
幹紅和幹白都很好，但各有優點，具體如下：
1、幹紅酒更有營養。幹紅葡萄酒含有豐富的維生素B、核黃素、乳酸、泛酸和本多酸，其比例高于幹白葡萄酒，是以從營養學上看幹紅更好;
2、幹白葡萄酒最好喝。因為幹白葡萄酒隻用葡萄肉做成，是以含糖量較高，口感更酸甜，沒有澀味，而幹紅葡萄酒因為皮革生産，一般都有明顯的酸味，口感不如幹白葡萄酒好;
3、幹紅酒口感更長。因為葡萄皮中含有較多的單甯，而幹白的産生因為沒有用地皮，是以單甯的含量非常少，而單甯是保持味覺鑒賞期的關鍵成分，是以幹白味期較短，不如幹紅酒品質穩定，紅酒鑒賞期較長。
< >飲用幹紅和幹白時需要注意什麼？</h1>
無論是喝幹紅還是幹白，我們在飲用時都需要注意溫度控制，才能獲得更好的口感，如下：
1、飲用幹紅酒。幹紅葡萄酒由專業人士，在16攝氏度到18攝氏度之間品嘗幹紅葡萄酒，可以得到更好更香的味道，更香的回味;
2、飲用幹白葡萄酒。幹白葡萄酒需要冷卻，需要溫度控制在8C到10C之間才能獲得最佳口感，是以從這個角度來看，飲用幹紅葡萄酒具有優勢。
<> h1類"pgc-h-right-arrow"的結論</h1>
這個大家應該知道幹紅和幹白條的具體差別，我們隻需要閱讀本文的收藏和根據自己的喜好購物就可以了，相信這不會買錯酒哈哈！美食之路一起加油鴨！！是林官，一個生活不好卻喜歡唠叨食品90後的房子男人，如果你讀了這篇文章有幫助或者覺得喜歡，你可以點選紅色加号來關注"林官"來保留，我會每天更新給你分享更多的美食知識、美食技巧和開箱即用的美食評測視訊， 如果您有任何意見或建議可以在下面發表評論與我互動，林官感謝您的收看，我們明天見！
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