冬瓜是我們平凡生活中經常吃的一種食物，雖然冬瓜叫冬瓜，但它是一種夏日蔬菜。多吃一點冬瓜對我們的身體特别有益，可以給我們補水和各種微量元素。而冬瓜的修持也是多種多樣的，今天要和大家分享很多朋友從未吃過冬瓜的修持，這次冬瓜的修煉就是冬瓜炒雞蛋，做起來特别簡單，吃得特别好吃，不僅清爽清爽，而且營養健康。
冬瓜炒雞蛋
食材： 冬瓜、胡蘿蔔、青椒、食用油、生姜、大蒜、韭菜、雞蛋、食用鹽
生産步驟
1、冬瓜炒雞蛋吃得特别好吃，營養健康，清爽，讓我們把冬瓜炒雞蛋做好所有食材，準備一塊冬瓜，冬瓜可以稍微大一點，也可以稍小一點，再配一個青椒、一個紅辣椒、一塊生姜、5瓣大蒜， 一個小洋蔥，三個雞蛋，适宜食用油，食用鹽即可。當這些食材準備就緒後，讓我們開始加工各種食材，并烹饪冬瓜的煎蛋。
2、冬瓜稍微洗淨，然後切掉外皮，皮必須切得一點幹淨，切成小花瓣後，再把冬瓜切成小條，把冬瓜條切成碗備用，然後我們把胡蘿蔔拿出來，把它去皮幹淨，再切成胡蘿蔔條， 可以切得稍大一些。
3、取出準備好的紅辣椒和青椒清洗幹淨，然後切成條狀，切成條狀，放入碗中備用。大蒜可以再準備一點，先把大蒜去皮，然後拍打，然後切成大蒜，再切一點姜、洋蔥，放在碗裡備用。
4.準備一個小碗，将我們準備的三個雞蛋放入碗中，攪拌均勻雞蛋，攪拌在一邊。開始鍋裡放油，油熱倒入蛋液中炒好後，将炒成蛋壓碎、煮熟，出鍋待碗使用。接下來，将适量的水加入鍋中，煮沸，然後加入胡蘿蔔和冬瓜水。
5、因為冬瓜和胡蘿蔔不容易炒，是以我們先給它煮三分鐘，三分鐘後我們就把胡蘿蔔和冬瓜全部調水去撈出來，放進碗裡備用。冬瓜胡蘿蔔可煮熟後加水，先将适量的食用油加入煎鍋中。
6、将鍋内油燒熱後放入洋蔥、生姜、蒜香、油炸味後加入青椒炒，再加入冬瓜條，胡蘿蔔條炒一分鐘，一分鐘後把雞蛋碾碎放入炒，最後放少許鹽調味，半分鐘後關上火鍋即可食用， 一個特别美味的冬瓜煎雞蛋， 是以做了。
技巧
1、冬瓜和胡蘿蔔條要切小一點，不要太大。
2、因為冬瓜條、胡蘿蔔條不容易炒，是以需要先把它的水弄碎，然後再炒。
好了，今天的食物在這裡分享，歡迎大家來觀看大叔食物，在這裡為您提供健康美味的食譜，烹饪技巧，烹饪其實非常輕松！喜歡的朋友可以免費給我一個贊美，謝謝大家的支援！
本文由《大叔食品》原創制作，未經許可，嚴禁攜帶抄襲，謝謝您的合作！