By 呼吸的理由
雞胸肉 600g
青椒 2隻
洋蔥 半隻
老幹媽 2勺
醬油 20ml
醬油 10ml
糖 3勺
澱粉 2勺
蔥姜 少許
1、線椒洗淨切小丁
2、掌中寶（雞脆骨） 少許花生油 鹽 白胡椒粉 花椒粉 醬油 澱粉攪拌均勻待用
3、鍋内無水無油倒入辣椒，小火煸炒至微黃（上圖這個 狀态）
4、不粘鍋少許油潤下鍋即可
5、下入雞脆骨小火煸炒
6、這個焦黃的狀态即可
7、鍋内少許油，下入幹辣椒，姜末及蔥段（我是家裡沒蔥了）然後少許少許郫縣豆瓣後倒入雞脆骨
8、再倒入辣椒和芹菜段。少許醬油，少許蚝油，出鍋前撒點雞精
9、完美，非常下飯
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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