吃火鍋剩了一些豆腐，幹脆裹上雞蛋液炸一下，放點辣椒爆炒，下飯
By 鹿叔叔的廚房日記
北豆腐 400克
小米辣 1個
青蒜 1根
白糖 1/3湯匙
雞蛋 1個
青辣椒 2個
蒜瓣 3個
洋蔥 1/5個
1、準備好配料，豆腐可以倒入雞蛋液裹一裹
2、油熱，加入豆腐煎炸
3、炸至金黃撈起備用
4、加入小米辣、青椒、洋蔥絲、蒜末翻炒
5、加入豆腐、醬油、蚝油、糖翻炒
6、起鍋前加入雞精
7、完成了
8、下飯極了
不愛吃辣的可以不放小米辣或者少量
益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。
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