11月抽檢情況
近期，嘉定區市場監督管理局根據食用農産品監督抽檢方案和專項監督抽檢方案，對轄區内銷售的食品開展監督抽檢，本次共抽檢445批次食品樣品，其中這22批次的梭子蟹、韭菜等食品檢測不合格，不合格食品資訊如下↓↓↓
部分不合格項目的小知識
01
镉，屬于重金屬污染物名額，長期過量攝入将會給人體的健康帶來危害。食用農産品镉超标的原因可能是種植、養殖食用農産品的土壤、水質環境受到重金屬镉污染所緻。根據《食品中污染物限量》（GB2762-2017），規定镉的限量為0.05mg/kg。
02
恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，是一種化學合成的廣譜抑菌劑，主要用于預防和治療動物的細菌性感染及支原體病。根據GB31650-2019《食品安全國家标準食品中獸藥最大殘留限量》規定，恩諾沙星在食用動物肌肉中殘留限量為100μg/kg。恩諾沙星的ADI值（日允許攝入量）為0-2μg/kg體重/天，以60公斤體重成人計算，每日從飲食中攝取0-120μg時未達到健康指導值。正常情況下消費者不必對食用農産品中檢出恩諾沙星過分擔心，但攝入超出健康指導值、長期食用恩諾沙星殘留量較高的蛋品、水産品，可能對人體健康産生風險。
03
腐黴利，是一種低毒内吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰黴病防治。《食品安全國家标準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2019）中規定，韭菜中腐黴利殘留限量值不得超過0.2mg/kg。腐黴利對眼睛、皮膚有刺激作用。
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