大家好,我是华婶。椒盐,只是生活中一道调料味,但是在我的朋友圈里,是一种快乐剂,分享着你我的爱。
华叔椒盐是这么来的。华叔自幼生活在大西北,是一个性格豪放的大叔,自称西北狼。 结婚那年,华叔的姐姐从大西北带过来一些椒盐,这椒盐粉末色泽红艳,白如珍珠的芝麻点缀其中,一眼就让人垂涎欲滴,那浓郁的香味立马钻入你的心窝窝。尝一口,这椒盐就是在刺激着你的味蕾,打开着你的食欲。对于平时无辣不欢的我们,第一次尝到如此美味的椒盐,感觉世界立刻变大了。从此,这椒盐成了我们家餐桌上面必放的调料,这椒盐我们也足足吃了十多年(我们的儿子都十几岁了)
可是,每每吃完了这美味的椒盐,我们便向姐姐打电话讨要。姐姐开玩笑说:“平时不打电话,一打电话就是要椒盐。”姐姐的椒盐来自大西北一家羊肉泡馍店里的秘制调料,那家羊肉泡馍店生意特别红火,靠的就是这味道独特的椒盐。 为了满足吃,我们总是厚颜无耻的向姐姐要呗
华叔热情好客,经常邀请朋友到自家做客。这椒盐也就成了朋友们争相讨要的好货。通常都是因为分配的问题,要大动干戈。你带一小罐,他带一小罐,把椒盐带回家也是省吃俭用啊!可还是不够分呀,朋友提议,干脆你去要秘方,自己做吧!
直至今年春天,姐姐终于给我们带来了一个好消息:她拿到了椒盐的秘方。
接着华叔开始找货配货,磨粉,用最好的不粘锅(康巴赫蜂窝锅,均衡受热)手工炒制,前前后后试验了N次,不同味道的椒盐出了N版。每岀一锅,华叔必须待在厨房一两个小时,一刻不停地用铲子翻炒着。无论哪一版,朋友们都是我们的试吃者,无论哪一版,哪怕技术还不够成熟,我亲爱的朋友们都是赞不绝口呀!
正式介绍一下:华叔椒盐,适合吃白煮牛羊肉,油煎牛排羊排,适合凉拌、烧烤、火锅。吃包子馒头,吃豆腐,吃烧饼,吃敲肉羹,味道都是相当地赞
如今,华叔椒盐已经正式上线,很多亲爱的朋友们一次就深深地爱上了我们的椒盐,甚至作为一个好礼品送给亲朋好友。华叔椒盐,是快乐的分享,分享的不仅仅只是一种味道,更是一种爱的分享,爱自己,爱家人,爱朋友,爱生活。