导语：一碗面粉半碗枣泥，手把手教你做枣泥酥，香甜美味，放凉吃更酥脆
在我们的日常饮食中，除了基本的饭菜外，偶尔还需要来点甜点小吃，在闲暇时刻，吃上一份美味的小点心，放松心情，是一种享受，在众多的甜点中，酥皮点心以其酥松香软的口感，吸引着众多人的关注，人们总是会对一些比较酥脆口感的美食感到兴趣，我们平时想吃酥皮点心的时候，都会直接选择在甜品店中买着吃，不过随着人们的生活水平日渐提升，家家户户都备上了烤箱，所以便可以亲手在家做，更加的健康美味。
我要分享给大家的是一款枣泥酥，是一款酥皮点心，包裹着枣泥馅料，烤制而成的，清淡的枣泥香味，使得这份酥皮点心的口感变得更为丰富，这款小点心学会做法后，不管是当做追剧小零食吃，还是送给亲朋好友做礼品，都是非常不错的选择，大气有面子，这款枣泥酥的做法是非常简单的，即使是新手，一学也能会，所以非常建议大家尝试着做，相信会给你不一样的感觉，这样做出来的枣泥酥，家里的小孩也会非常喜欢吃的，下面我们一起来学习。
枣泥酥的做法：
备用食材：高筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋30克，枣泥馅适量，芝麻少许；
制作过程：第一步，需要的高筋面粉的量准备到位，加上糖粉和软化好的黄油；
第二步，用橡皮刀不停的搅拌，直至成为均匀的小粒即可；
第三步，鸡蛋磕在碗中，打散成液，倒入在搅拌好的面粉中，揉成一个面团，覆盖上一层保鲜膜，放在冰箱中，冷藏半个小时；
第四步，时间差不多后，取出面团，放在案板上面，分割成20克的小份，拿起一小份，揉成面团，取一个面团压扁，中间放上适量的枣泥馅；
第五步，对折包成饺子的形状，将收口处捏紧，翻过来后，整形成枣核的形状；
第六步，从中间切开，依次做好所有的，切好的生胚，摆在铺有油纸的烤盘中；
第七步，在生胚的表面，刷上一层蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度，上下火烤20分钟，即可出炉，晾凉开吃。
烹饪小技巧：1、用蛋液和面比较的黏，所以选择放在冰箱中冷藏半个小时，是非常不错的选择，可以更加易于操作，同样在此期间，是也松弛面团，因为面粉的吸水程度不同，所以可以用蛋液适当的做调整，和的面要保证软硬适中，不能过软或者是过硬。
2、这款枣泥酥的做法非常简单，用料也是非常简单，一碗面粉半碗枣泥，手把手便可以轻松教你制作出来美味的枣泥酥，吃起来香甜美味，不过要告诉大家的是，这款枣泥酥放凉吃，会更加酥脆。
3、想吃枣泥酥不用买，手把手教你在家做，酥松香软口感美味。
如果你对于这款枣泥酥的制作方法，还有其他更好的建议或者是意见，欢迎你在下方留言，与大家一同探讨！