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油炸酥角这样做比油条好吃,外酥内软,个个空心,一看你就能学会

今天给大家介绍一款油炸软酥,主要是面粉、鸡蛋、白砂糖及酵母制作而成,表皮金黄酥脆,内部蓬松柔软,口感香甜,一口一个,非常好吃。

下面来详细介绍油炸软酥的做法:

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一、牛奶130克倒入酵母粉3克搅匀

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二、倒入白砂糖60克,搅拌至白砂糖完全融化,备用

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三、面粉350克,倒入泡打粉2克,搅拌均匀

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四、打入鸡蛋一个

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五、倒入前面调好的酵母水(边倒边搅拌均匀)

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六、倒入玉米油25克

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七、揉成光滑的面团,醒20分钟

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八,取出面团排空气体,搓成长条

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九、擀成均等的长方形

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十、切掉边缘不规则的边

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十一、切成均等的小正方形

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十二、用叉子在中间压出小孔

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十三、锅中多放点油,油温155度放入锅中

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十四、小火炸,不断翻动,炸至微黄捞出

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十五、油温升至170放入锅中再复炸,炸至金黄捞出即可

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外皮酥脆,内部空心的油炸酥角就做好了,做法非常的简单,大家在家可以试做!

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