好吃，自己也好吃！用简单的食材做美味的家常菜！这里是妈妈的美食，注重分享家常菜和三餐搭配美食，拓宽人生幸福的滋味！喜欢我的分享，记得要注意哟！
黄瓜不冷混，用肉一起炒，香脆可口，好吃吃！
最近买蔬菜有点担心，菜市上都是那些菜，黄瓜，豆类，菠菜，茄子，西红柿等等。只有黄瓜价格比较便宜，通常一个买就是几斤，带回家慢慢吃。黄瓜作为夏季的时令蔬菜，水分充足，口感清爽，吃起来热，清爽解渴，热敷热也能减肥。黄瓜营养非常丰富，含有黄瓜酶，夏天吃它能有效促进身体的新陈代谢，其中维生素E，还能美容肌肤，热量也不高，夏天减肥的朋友可以多吃，尤其是下午感觉饿了，加水果可以用黄瓜代替黄瓜！
黄瓜吃了很多冷拌，汤或夏季小吃时配菜，当然也可以炒肉。黄瓜和许多成分可以配对。不过，油炸黄瓜看似简单，想做好吃，还是不容易。黄瓜水分充足，如果油炸时间没有掌握技巧，黄瓜出水，味道不酥脆。所以我们把黄瓜炒一点点，这样炒黄瓜就酥脆可口。
今天就分享一片自制的黄瓜片。黄瓜肉片，除了黄瓜，还要搭配红辣椒搭配颜色，做成新鲜美观的菜肴，口感清淡，营养更全面，小朋友在家特别喜欢。让我们来看看具体细节。
黄瓜肉片
配料准备：青黄瓜1根，红辣椒1根，姜1小块，酒1勺，酱油15克，少许盐，少许胡椒粉，淀粉1小勺，适量食用油
做法：黄瓜用削皮机洗掉毛刺，切掉斜块，然后切成1.5mm片，红辣椒切小块，内刺肉片备用。
将肉片切成盘子，放入生抽送，盐、胡椒粉和适量生刮擦均匀混合，放入淀粉中加入适量的水搅拌均匀腌制5分钟。这种加工过的肉片，油炸时只光滑不变的木头。
从锅里倒出油，油多一点，今天的肉片都是用油煮熟的，所以油放得更多。
油变热后，放入腌制好的肉块中，炒白，倒出受控油。
在锅中加入少许油，放入生姜炒，放入黄瓜片和红辣椒，炒至破碎
放入一块光滑的肉中，均匀地煎炸，最后放一点盐调味。喜欢颜色较重可以添加一点酱油味。
终于拿出锅盘，美味可口。美味的黄瓜肉片已经准备就绪，肉片光滑，黄瓜酥脆，简单，下餐。喜欢朋友可以试试，老少皆宜哦！
妈妈食物提示：
黄瓜很容易从水中脱出来，所以在油炸时要掌握时间，不能太长，软不好吃。
还有一种处理黄瓜的小技巧，就是在黄瓜片上切一点盐，腌制一会儿，之后将黄瓜挤干水，然后在锅下油炸，使黄瓜不仅味道鲜美，颜色绿色，而且味道酥脆。
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