前几天一位粉丝朋友因为我看了一篇文章，私信面条师傅，问我有没有炒袋的食谱，想做一个油炸袋的生意，所以面条师傅今天特意为大家了解了生煎包的食谱和做法，和大家分享一下， 我希望能帮助你
<h1>水炸袋的全套食谱</h1>
水炸卷饼食谱
500克面粉，
酵母5克，
泡泡粉5克，
10克糖，
温水约260克，
碱性水 0.5 g 至 1 g
皮肤制作：
加入500g面粉至5g酵母，5g发酵粉，糖10g搅拌均匀，然后加入温水和面团，然后将面团放入密封的器具中唤醒1.5倍，取出放入调节的碱性水中揉捏，揉捏光滑，然后在药剂下醒来约十分钟， 包裹在一个面包中，然后放在一起，足以将一部分放入锅中
水炸袋油炸方法：
先在锅里刷一层油，然后把面包放进锅里（面包之间有缝隙），然后用小火煎底略带黄色，加入糊状物，炒8分钟，最后用中火将底部金葱、黑白芝麻从锅中取出
水炸糊的比例
100g水 加入20g左右面粉搅拌均匀
水炸馅料配方：
1斤肉
6克盐
味精 6 克
鸡精 8克
十三香 2 克
一个鸡蛋
20克新鲜酱油
香醋油的用量适宜
色拉油 50g
200克姜水
制作肉类的过程
肉馅1斤，加入洋葱姜水200克搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀，再加盐6克，味精6克，鸡精8克，香13克2克，新鲜酱油20克搅拌均匀，最后加入适量油，搅拌均匀，沙拉油搅拌均匀，即可使用
韭菜馅的配方
400克韭菜
食用油 50克
鸡蛋被压碎100克
鸡精 5克
味精 3 克
盐 约3克
素食馅料生产：
洗净韭菜，让它们干燥并控制水，然后切碎控制水的韭菜。倒入容器中，加入炒鸡蛋碎，在食用油和香醋油中搅拌均匀，然后充分混合到各种调味料中使用
面点老师问自己自述时间：
1、脸醒到什么程度？
脸不要头发太长（头发长脸会有酸味）也不要头发时间太短，（头发时间短的脸味道会硬）一般头发要加倍大小（用马蜂眼）脸还没有酸上线
2、如果脸上已经发毛，有酸味怎么办？
这个时候该谈碱了，一般表面有酸味就放了更多的碱水，因为酸和碱起化学反应可以结合酸味
3、需要放多少碱？我该如何放置？
放多少碱要根据表面的酸味来决定，一般表面头发是否正常，无酸味放在0.5克到1克之间
如果面条有轻微的酸味，取1克至2克
如果脸特别酸，可以把它当成老胖脸
4、如何放碱？何时放置
碱性面团需要用少量温水煮沸，然后在面团醒来一次时涂上，需要揉捏两次
5、碱碱有什么用？
碱性可以结合表面的酸度。它还可以增加面团的意大利面香气
6. 你需要在袋子里放多少水？
包子里的水量不是一半
7、如何判断面包不熟悉？
一般包子底部略带颜色的水淀粉开始后，这个时候开始盖上盖子，然后锅里会发出声音，等到噪音很小或者没有迹象表明锅里的水已经消失了，就意味着包子已经成熟了。
8. 肉馅食谱好吃吗？
这种肉馅食谱是一种通用的肉类馅料，更不用说他会有多好吃，属于最经济的流行口味，这个食谱在东北边大多数人都不会觉得不好吃。
9、什么是通用肉馅？
通用肉类馅料可以与任何蔬菜配对，而无需重新调味（含水量较大的蔬菜除外，例如含水量较高的卷心菜）
10.这个通用公式与您以前拥有的公式有何不同
这是一种狭隘的适应，就是为了降低成本，用最简单的调味料，自制调味料来使大众接受的馅料
11、你这个食谱是味精，还有鸡精和泡泡粉什么的，不健康
这是街头小摊，不是高档健身会所吃的，也不是在家吃的
而且已经是特别健康的搭配，你在街上吃的馅料，你确定他没有放肉王添加剂吗？还是馅料王？信不信由你，我会说这是孩子气的，很少有人敢说他像婴儿一样，
12. 可以一次阅读您的文章吗？
不，在意大利面上最难学的不是馅料，也不是饺子，而是发条，发条是最难学的，因为他的不确定性，
例如，温度和湿度不同，唤醒程度相同，同时，
另一个问题，如硬或软，或次要唤醒时间等需要经验，
13 你需要做什么？
多看，多练习，多记，
现在是冬天，只要待在家里就好了，每天用一磅面条练，做饭吃饭的时候，
然后上网多看这个操作视频，也许有些人不下单配方，但是他的操作过程是对的，需要看看这个操作过程
然后你根据你的日常问题做笔记，比如你今天要得到多少钱，但它有点酸，你把它写下来或用手机记下来，下次你知道发生了什么。
结语：
今天面条厨师分享的食谱只是想给你一个参考，
也许面条师傅的配方和做法，相比于百年老店或网红店，但在街上就足够了，而面条师傅只是一个向导，希望大家以此为基础，打造更好、更属于自己的配方