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新华全媒+|谷雨:品茗“吃春”好时候 人间芳菲已向暖

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新华社南宁4月19日电(记者陈露缘、吴思思)“谷雨过后再无寒,人间芳菲已向暖。”北京时间4月20日10时24分迎来谷雨节气。

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谷雨,是春天的最后一个节气。“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温开始回升。《月令七十二候集解》中记载:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自上而下也。”谷雨将“谷”和“雨”联系起来,蕴涵着“雨生百谷”之意,反映了谷雨的农业气候意义。

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谷雨有三候,一候萍始生,此时水中的浮萍开始生长。

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二候鸣鸠拂其羽,布谷鸟在林间婉转鸣叫,提醒着人们勿误农时。

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三候戴胜降于桑,桑树上飞来美丽的戴胜鸟,告诉人们要及时采桑养蚕、开动织机。

“谷雨花”“谷雨茶”指的是什么?“吃春”吃的又是啥?

谷雨时节,时至暮春,南方地区“杨花落尽子规啼”,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟。“谷雨过三天,园里看牡丹。”谷雨前后,最不可错过的就是牡丹盛放之美景,因此牡丹也被称为“谷雨花”。

“雨前香椿嫩如丝”。谷雨前后,香椿发芽,醇香爽口,谷雨食椿又被叫做“吃春”,香椿煎蛋、凉拌香椿、香椿拌豆腐……谷雨时节,吃一口春天的味道。

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“未知东郭清明酒,何似西窗谷雨茶”。正如清明总是与酒挂钩,谷雨时节也与茶结缘。谷雨时节采制的茶叶常被称为“谷雨茶”或“二春茶”,为一年之中佳品。南方谷雨素有摘茶之俗,被称为“雨前茶”。

清明祭黄帝,谷雨祭仓颉,是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载:“昔者苍颉作书,而天雨粟,鬼夜哭。”相传黄帝的史官仓颉,仰观天象,俯察万物,根据鸟兽足迹创造了象形文字,仓颉造字成功后,人间下了一场谷子雨。

2010年10月,联合国新闻部为了纪念仓颉造字的伟大贡献,将每年的谷雨设立为“联合国中文日”。

谷雨时节,气温虽已升高,但此时昼夜温差较大,风湿病最易复发。广西国际壮医医院风湿病科主任李凤珍提醒,在日常生活中要注意关节部位的保暖,少吹风,尽量避免淋雨,不穿湿的衣物,不在潮湿的地方久待。

此外,谷雨天气忽冷忽热,穿衣应有度——15摄氏度是春捂的临界点,超过15摄氏度就要减衣,否则容易诱发“春火”。

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