有人说家常菜是家的味道，四川人妈豆腐，东北人猪肉炖面......一边是土水支撑一边，你家乡的食物是什么？
我想和大家分享一下我们家乡茶粥的特点，茶粥是广东农村的传统名称，尤其是中老年人爱它，几乎到了"喜欢吃无肉、不吃粥（茶粥）"的局面，一般流传着"喝两碗茶粥，最好吃两片药"的说法。英德是古茶产区，但产茶的地方，风景一定很好，至少山水秀丽，空气清新，因为茶树的环境要求非常高，茶树生长良好的地方，通常是一个精神的地方。
据说，远在新疆、西藏、黑龙江、海南等地，都有人吃茶粥，因为现在很多英德人出去工作，无论走到哪里，都有千里带回家的饮食习惯，也带来了茶壶、茶棒、茶叶。吃一个简单营养的茶粥只需要30分钟。
最重要的是茶叶一般山茶会用两种，一种是新鲜采摘的，一种是干老茶，粥会更有风味的带茶味的粥，吃起来很清爽。做"茶粥"并不难，像DIY的朋友可以自己做"茶"一碗，吃起来一定没有味道。
步骤1：先将茶叶（或新鲜茶叶）洗入盆中，用大腿夹住盆，手握住茶棒，转动，反转，侧揉，底部，等待茶叶腐烂后适量的水和花生油进入茶果肉。
第2步：将油炸花生仁，芝麻，生姜和其他成分添加到糊状物中，以满足您的口味偏好
第3步：将米饭七八用勺子熟成，将米渣的三分之二捞上粥，要足够薄，可以照出阴影。白粥煮熟后，倒入茶糖浆盆中，然后加入刚用盐沾满的米渣搅拌均匀。如果你只喝茶和粥汤或开水冲洗它。
茶粥有很多优点，散热能缓解热、清爽、口渴、帮助消化、提高体质，已成为当地人的食谱之一，经久不衰。