● 林童石子
临沂火晶柿子
地理标志产品
多彩皮肤薄非核心
果肉呈深红色糖浆,新鲜甜美
著名美食传播倡导小精网吸柿子
出发地 - 长安 12 小时
01
它有着悠久的历史
柿子、栽培已有一千多年的历史,颜色从浅橙色到深橙色红色不等。北宋初诗诗人张忠书赞柿子:"尝过华林方仔的味道,色泽和杨静神珠,轻盈光滑的蜡包裹在薯片中,无比人露。"火晶柿子种植历史悠久,果树都是纯野生古树,每年11日前后国庆节开始成熟,由当地熟练的农民手工采摘,所以产量稀缺。
02
营养价值
临沂柿含糖量高,除使用外,可酿造、制醋、药用,可治疗胃肠道疾病、出血、血压,同时也是很好的补品。用火晶柿和火晶柿子制成的面粉,柔软甜美,是西安三门峡的名小吃,临沂火晶柿每年都大量出口,深受国内外游客的喜爱和好评。将明火晶柿和糖和面粉一起,包裹在核桃、月桂花、玫瑰、豆沙中,在煎锅中煎炸,其晶莹剔透的橙红色更深一层,那是一种看不住、吃不停的感觉。油炸柿子饼的味道不同于一般干贮柿饼,他具有温暖的味道,给人一种舒适的感觉。
03
地标性荣誉
贾平草先生有句谚语:临沂有火柿子,火如晶,肉细,没有硬核。
当柿子成熟变软时,颜色像火球一样鲜红,晶莹剔透如水晶。
2008年,原国家质检总局批准对"临沂火柿子"实施地理标志产品保护。
结束
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