霜冻落下后，树叶落下，临沂火晶柿红遍布庐山北麓。西安生活#吃在西安#
关中柿子丰富，柿子大致分为方形柿子、大尖柿和火晶柿三种。方形柿子主要产于渭河两岸平原，农历9月9日前后，放温水拉出即可吃，是叔叔送节日必带的产品。大尖柿主要产自阜平北桥山南坡，以霜冻前后选用硬点剥落大量加工过的柿子饼，软煮称为柿子直接鲜食。火晶柿子主要产于临沂南部、庐山北麓，比方形柿子点比尖，果形最小，一直挂在树上，秋霜和冬雪交织，随着柿子叶落下，成红色的风景。
说临沂可能大多数人都不知道，要说西安的兵马俑和华清池为世人所熟知。事实上，他们都在临沂。临沂是西安市东部的一个区，自周秦到汉唐以来，这里一直是中国政治、经济和文化活动的中心。周雨旺为打架嘲笑消防站的诸侯，楚汉争夺羽毛为刘邦搭建了洪门宴会，张学良和杨虎成发动西安事变抓姜婷也在这里。
临沂火柿子也有着悠久的历史，庐山北自汉代以来，一直是皇家的游乐场，广泛种植了各种花卉和果树，其中许多柿子树。火晶柿子是经过两千多年的不断栽培和形成。唐代诗人刘未曦"一首诗："小莲星影，晚了，天亮了。这是由于收获的遗产，从当天的保护转向。"也就是对临沂火柿子的详细描述。
火晶柿子后来被认定为中国国家地理标志产品，荣获中国农业博览会后获奖。它美味营养，被誉为"最甜的金黄水果"。它像火球一样鲜红，晶莹剔透如水晶，故称"火晶柿子"。它薄如纸，没有丝，没有芯，冷口，一直被央视"聚焦西部"栏目宣传为"果宝"。
火晶柿子直到冬天过后又软又甜，随时吃去采摘。还记得下雪后的一小时，有果农拉着货架车走在大街小巷和卖火晶柿子的现场。货架车上装着一层浅木箱，箱子上铺着一层红软火晶柿子，雪地里特别好看的特等人。一角钱一个，与指甲轻按钮柿子尖端，将剥落像皮一样薄的翅膀，咬，清凉甜蜜进入心脏！
友情小贴士大家：火晶柿子好吃，但不要过量食用，不能空腹进食，尤其不要与酸性食物一起吃，不能同时喝茶，避免引起胃肠不适甚至胃结石。
写于2020年11月3日上午