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做这样热腰花真的香,厨师分享腰花不腥,味道鲜美,一盘不够吃

大家好,我是Afei第一位美食,每天都有几道菜要和大家分享,注意带大家去享受美味的舌头。

猪腰具有补充肾气、充气、止停、解渴的作用。

今天就跟大家分享一道猪腰做的家常菜"热腰花",主要以腰部、青椒、红辣椒、洋葱为配菜,咸味醇厚。以下是您与最喜欢的朋友一起采取的一些详细步骤。

做这样热腰花真的香,厨师分享腰花不腥,味道鲜美,一盘不够吃

食材: 猪腰

配菜:青椒、红辣椒、洋葱

配饰:大蒜、姜、韭菜

调味料:葡萄酒、辣椒酱、生泵、盐、鸡粉、砂糖、水淀粉

1. 准备以下配料

准备两个猪腰,剥去猪腰的外膜。

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从中间切开,白色的筋膜属于腰部,有很重的气味,必须清除干净。

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2.开始切刀换腰花

先切猪腰,不要切穿,再下刀45度,切掉第三刀,把猪腰放在清水里清洗备用。麻烦的朋友可以直接切成条状。

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3. 准备以下配菜

将青椒一分为二,将种子切成菱形块备用。

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准备其中一个红辣椒,同样的去籽切成菱形切片作为备用。

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将洋葱切成两半,切成钻石片,将绿色和红色辣椒放在一起。

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4. 准备以下配件

准备三粒大蒜,切成薄片备用。

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准备韭菜一会儿,切成小块备用。

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准备三片生姜,切成小条,将大蒜和韭菜放在一起备用。

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5.开始将腰部花朵放入水中

倒入锅内水,冷水入腰花,加入酒,酒可减少猪腰的气味,水开,留下腰花以上浮端,50秒后,倒出腰花,沥干备用水。

腰部浇花时间长达一分钟,否则容易变老。

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6. 开始在下面烹饪

在锅中煮油,放入辣椒酱,将洋葱,大蒜倒入锅中,炒几次,炒出大蒜味。

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然后倒入绿辣椒、红辣椒、洋葱,继续炒,开火,炒香,加腰花在水面上。

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7. 开始以下调味

加入酒,减少气味,加入生烟,增强新鲜口感,加入老泵,在背景色上,再加一勺盐,一勺鸡粉,一勺白砂糖,炒出调味料。

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最后,少许水淀粉,火里收集汤汁,就可以从锅盘里出来了。

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嗯,一朵辛辣可口的热腰花已经准备好了。

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