红油抄写器是四川和重庆的当地特色小吃，属于四川菜。以前不知道红油抄是蛞蝓，吃进嘴里就知道了，其实有很多叫声，抄袭，云燕子，蛞蝓等等，名字真的不重要，好吃才是健康。
因为我是重口味的人，所以最喜欢吃的食物是红油复制，我喜欢吃辣，光滑温和的皮肤包裹在新鲜的肉馅中，汤略带辛辣的香味，香味溢于言表，不小心可以吃两碗！
菜品名称：红油文案
成分表：
馅料：肉末，生姜，虾，蘑菇，虾皮，卷心菜，葡萄酒，生泵，糖，油，鸡精，鸡蛋。
红油：高汤，胡椒面，醋，盐，大蒜泥，生泵，鸡精，糖，辣，香菜，洋葱，盐。
去皮，清水。
烹饪步骤：
1、先买回肥薄的猪肉，自己在家用绞肉机把面条拧成肉馅。干蘑菇泡沫，没有干蘑菇，我们可以用新鲜的蘑菇代替。将虾干和虾皮切成一点备用。清洁绿色蔬菜。
2、下面我们先把肉馅调制出来，生姜、不喜欢吃姜的话可以换成姜粉或洋葱姜水。生泵，葡萄酒，油也准备好了。
3、将酒、生抽、油和姜末倒入肉馅里面，用筷子沿一个方向搅动强度，盖上保鲜膜，放在一边腌制约20分钟，等肉馅进入味中。那是我们可以准备果岭的时候。
4、我准备的绿色蔬菜是生菜和油菜，将绿色蔬菜洗净放入锅中，给绿色蔬菜浇水，水可以加少许盐入其中，绿色蔬菜可以变色，不要花太长时间，建议将水煮沸成，2、3分钟好。
5、将绿色蔬菜切碎后，将水晒干，也不需要太干，可以留一点水。将蘑菇切成备用，虾皮和虾干并准备好，用鸡精，咸糖，白胡椒调味。
6、将青菜和蘑菇、虾皮、虾干、适量盐、糖都倒掉，也是同样顺时针搅拌，搅拌均匀后再加入2个生鸡蛋。这是已经搅拌过的馅料。
7.准备好肉末，放在手中，然后把馅料放进去。将皮肤的顶部放在水面上，将皮肤捏紧，按自己的方法包裹坩埚。
8、将底的红油准备好，拿出一个较大的碗，在碗底先放大蒜，适量的盐、胡椒粉、鸡精、生抽、陈醋、辣味、少量高汤，我的辣椒油是提前做完的，也可以自己买现成的。
9、烧开水后将米饭煮熟，捞出再直接放入碗中调节红油内，撒上香菜和小洋葱碎，满满一大碗，真开心。
提示：
1、这种馅料可以根据自己喜欢的随意调整吃。
2、闲暇时间要把一些小的冷冻放在冰箱里，当早餐或紧急情况都很好的时候，直接出锅就可以吃了。冷冻饺子也可以与饺子盘一起使用，也可以用小盘子，平放在盘子上，用保鲜膜包裹到冰箱里，冷冻硬然后装进小袋子里，吃的时候拿一个袋子放在锅底下，很方便。
3、调味料要根据自己的喜好和习惯添加。不辣可以和汤一起使用。