❖原料：山藥、大棗、核桃仁、瓜子仁、果脯、面粉、白糖、桂花、油豆皮。
❖做法：
1、油豆皮用冷水浸泡片刻；大棗去核切兩半（可将紅棗提前溫水浸泡一下）；山藥去皮，略微拍下切碎塊；果脯切碎丁待用；
2、将棗、果脯、少許白糖、山藥拌均；
3、稍加水和面粉，攪拌均勻（有粘手感即可）；
4、用油皮将拌勻的料裹包好,上蒸鍋蒸至20-30分鐘；
5、取出趁熱置于壽司竹簾上，捏成圓卷或三角型，涼後切成2公分的厚片；
6、鍋置火上油燒至七成熱，下入卷果,炸至金黃色撈出；
7、鍋置火上加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀；
8、将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。