糖卷果是北京風味小吃中的名品，深受中外食者青睐，健康的食材，以及甜甜的味道，尤得女性食客的喜愛。
糖卷果香甜而綿軟、美味又滋補，每每想到糖卷果，舌尖、心頭上總之是泛起一縷縷甜蜜，甜蜜的同時也會回憶起全家歡聚的美好時光，真是别有一番滋味。
糖卷果的來源
糖卷果源自回族，是一種營養豐富的清真食品。公元7世紀中葉，大批波斯和阿拉伯商人經海路和陸路來到中國的廣州、泉州等沿海城市以及内地的長安、開封等地定居。公元13世紀，蒙古軍隊西征，中亞的穆斯林（伊斯蘭教徒的特稱）大批遷入中國，以這些信仰伊斯蘭教的中亞移民、波斯人、阿拉伯人為主，後吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分，逐漸形成了一個統一的民族回族。糖卷果就是這個民族發明的一種小吃，因為北京有很多回族人居住，是以糖卷果就流傳開來，成為了北京的著名的小吃。
吃糖卷果的益處
補益脾肺，補益氣血。凡屬脾肺氣陰不足而引起的乏力，自汗等症皆可輔食之。健脾開胃亦可美容，豐肌澤膚。适用于咳嗽，乏力，動辄喘息，自汗，大便溏軟等。（因糖卷果主要成分為山藥，與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服）。
制作糖卷果的材料和方法
原料：山藥、小棗（幹）、油皮、小麥面粉、梅子、金糕、桂花、芝麻。
取山藥1500克去皮剁碎，大棗500克去核，果料切碎，兩料拌勻後稍加水和面粉，攪拌均勻，用油皮将拌勻的料裹包好，上籠蒸5分鐘；準備消毒過的幹淨豆包布一塊，将蒸得的原料趁熱置于布上，捏成三角狀長條，涼後切成小手指厚般的塊，入七成熱的油鍋，炸成焦黃色時撈出；另用鍋加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，軟綿香甜，十分可口。
去哪吃糖卷果
南來順：宣武區南菜園街12号（糖卷果1997年被評為“北京名小吃”和“中華名小吃”）。
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