石家莊一廚師做出了黃瓜“滿漢全席”！

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“紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。”從此以後，胡瓜就被叫做了黃瓜。關于它

黃瓜是我們日常生活中常吃的蔬菜，如果告訴你，單憑黃瓜能夠做出一桌子的菜，你信不信？

第一次聽到“黃瓜宴”的時候，得知黃瓜宴分為二十道菜，八道冷拼，12個熱炒，很是震驚。區區幾根黃瓜，就能做成一桌子菜？這不禁讓我想起了“同音文”，就是整個文章中的漢字隻允許采用同一個音，四聲不限，标點不限的一種文體。“同音文”讀起來讓人似懂非懂，卻又不得不感歎作者的構思之巧妙，文筆之出神入化。吃起黃瓜宴，也不得不感歎廚師的創意無窮和技藝高超啊！

黃瓜宴是咱們石家莊名聞遐迩的漢族傳統名菜。由燕春飯店的廚師，根據一則曆史傳說而創制的。

相傳羯族人石勒在今河北邢台地區建立了後趙王朝，因漢人将當時的少數民族稱作胡人，于是由西域傳到當地的黃瓜也被稱作“胡瓜”，因“胡”在當時有鄙視的意思，是以石勒便禁止使用“胡”字。有一次石勒試探自己的漢族官員樊坦，便指着席間的胡瓜菜說：“卿知此物何名乎？” 樊坦回答說：“紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。”從此以後，胡瓜就被叫做了黃瓜。

黃瓜宴

整個宴席全以黃瓜為主料，分為八道冷拼，12個熱炒。冷拼首菜名為“青龍卧雪”，兩條青龍盤卧于白雪（糖）之中，昂首翹尾，生動可愛。其餘七道冷拼，風味各異，分為香甜、麻辣、清香、鹹香、酸甜、蔥油、酥脆，色彩和諧，搭配勻稱。12個熱炒是珍珠海參、龍須瓜條、瓜絲魚、燴黃瓜雞托、金鈎翡翠、炸瓜棗、二龍戲珠、鳳尾瓜條、金錢瓜盅、雪山銀瓜、瓤汁錦瓜、金盅瓜衣，款款色彩鮮豔、味美可口，從以上列的這些名目就可以知道，制作者的構思是多麼巧妙，技藝是多麼的高超。

黃瓜清脆香甜,營養豐富，具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝髒，提高免疫力、應急能力。

食與詩

一種食材

做出一桌宴席

酸甜苦辣味俱全

這不但是美味

更是人生