by 甜醬的小廚房
雞胸肉 2塊
面粉 半碗
玉米澱粉 半碗
醬油 1勺
料酒 1勺
鹽 1茶匙
蚝油 1勺
黑胡椒粉 1茶匙
1、雞胸脯肉用刀背敲打散，友善入味；加入醬油➕料酒➕蚝油➕鹽➕胡椒粉抓拌均勻
2、蓋上保鮮膜腌制半小時以上；腌好後再抓拌抓拌，使雞肉更入味
3、倒掉湯汁，加入澱粉和面粉
4、裹均勻，拿出來噴點水，再裹一次粉
5、鍋中熱油，油溫180度放入雞肉，全程小火慢炸，如果火大了外皮糊了裡面雞肉還沒熟；一面金黃後翻炸另一面，炸15分鐘
6、取出控油切塊，配上自己喜歡的醬
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。