香酥雞塊也可以叫勁爆雞米花，很好吃，沾些番茄醬或者沙拉醬，自己在家做不比肯德基的差哦~~
By AIKO淘
<h2>用料</h2>
雞蛋
面粉
面包糠
料酒
醬油
鹽
耗油
黑胡椒粉
雞胸肉
<h2>做法步驟</h2>
1、雞胸肉切小塊或者小丁
2、用鹽、料酒、醬油、耗油、胡椒粉腌制半個小時以上（腌制時間越長更入味）
3、拿三個幹淨的小碗分别放面粉、雞蛋液、面包糠， 也按照這個順序把每片雞肉均勻沾上面粉、雞蛋液、面包糠可以多沾一點，非常酥脆好吃
4、如果用烤箱烤就是 160度 15分鐘左右
5、也可以直接用油炸 油溫不要太高了以免炸糊了，控制在70度左右（用筷子插進油裡冒泡泡就表示差不多了）
6、炸至金黃即可
7、用油撈撈出瀝油，裝盤即可開吃
8、成品
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