點選上方「客家新聞網」可快速關注
客家年味兒
蘿蔔粄，是流行于南粵客家地區（含河源、東莞、寶安）的一種客家小吃，是冬至、春節的必吃的應節小吃。以蘿蔔絲作為主餡，輔以蝦米、肉末等材料，以糯米包裹，通過水煮或油煎等形式煮熟，使得鮮甜的蘿蔔與其他餡料互相滲透，口感甚佳。隻是雖然制作簡單，但懂這門手藝的，目前也僅限于老一輩的客家人，80及之後的年輕人對這門手藝知之甚少。
雖然樣子不咋樣，
但是小編要suo：真的棒極啦！
話不多說，快上車吧！
小編要開車啦！
制作過程
制作材料
将糯米粉與粘粉和勻
壓成粉餅
duangduangduang~将餡準備好
包餡兒
成型！
接下來就要靠小夥伴們的聰明才智（蒸、炸）将蘿蔔粄煮熟，就能美美的享用啦！