釀冬瓜做法

豬肉200克

冬瓜250克、油10毫升

鹽3克、醬油5毫升

料酒5克白糖6克

蔥姜8克、澱粉10克

做法：

1.豬肉餡加油、鹽、醬油、料酒、白糖、蔥姜順一個方向攪拌上勁

2.冬瓜洗幹淨

3.冬瓜去皮去瓤

4.冬瓜切成适當的寬度，再切成連刀片

5.攪拌好的肉餡釀入冬瓜

6.釀好的冬瓜入蒸鍋蒸熟

7.蒸冬瓜的湯汁倒入鍋中加醬油

8.加白糖

9.加鹽，淋入水澱粉成料汁

10.料汁淋入蒸熟的釀冬瓜上即可享用。