酿冬瓜做法

猪肉200克

冬瓜250克、油10毫升

盐3克、生抽5毫升

料酒5克白糖6克

葱姜8克、淀粉10克

做法：

1.猪肉馅加油、盐、生抽、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲

2.冬瓜洗干净

3.冬瓜去皮去瓤

4.冬瓜切成适当的宽度，再切成连刀片

5.搅拌好的肉馅酿入冬瓜

6.酿好的冬瓜入蒸锅蒸熟

7.蒸冬瓜的汤汁倒入锅中加生抽

8.加白糖

9.加盐，淋入水淀粉成料汁

10.料汁淋入蒸熟的酿冬瓜上即可享用。