糖不甩的做法。這道廣東人特有的小吃，還是姻緣成敗的意義糖不甩的故事傳說“糖不甩”是嶺南地區的相親儀式上特有的一道美食，今天的東莞東坑、茶山、橫瀝一帶，舊社會男女婚姻是沒有自由的，都需要父母家長做主，如果有初步意向，那麼男方就到女方家裡去，假如女方家長同意這門親事，便煮“糖不甩”這道美食招呼男方。當男方看到端上桌上的是“糖不甩”，知道這門親事“甩”不了了，于是就吃完一碗會加一碗，寓意好事成雙，假如女方家長不同意這門親事，便是煮打散雞蛋的腐竹糖水，男方也會匆匆喝一口便離開。

糖不甩的做法。這道廣東人特有的小吃，還是姻緣成敗的意義

糖不甩又叫如意果，是廣東地區的特有的美食，它的特點：口感香甜酥滑、甜而不膩、香味四溢、各種人群都适應。“糖不甩”做法比較簡單易做，材料也是非常常見：糯米粉、紅糖、花生米碾碎、芝麻

做法及材料（20個的量）：

糯米粉180克、

水約100克（主料）紅糖40克

生姜3片、水40克 （糖漿汁）

花生碎40克、黑白熟芝麻适量、白糖20克 (配料)

做法：

1、糯米粉加入粘米粉，和勻加水，搓成光滑的糯米粉團，再搓成12-15克左右的小丸子備用。

2、将丸子入水煮沸煮熟，時間看個人的廚具撈起備用。

3、起鍋将紅糖50克、水50克，攪拌至糖融化，加入姜片，煮出香味後姜片撈出

4、花生米煮熟壓碎，加入炒熟的黑白芝麻和适量白糖，拌勻。

5、煮熟的小丸子倒入糖汁中，小火慢煮片刻，糖汁濃稠後關火片刻撈起。

6、裝盤撒上芝麻和花生增香