每天去菜市場，不管什麼季節似乎菠菜都在哪裡，不遠不近，不多不少。菠菜營養價值豐富，不管是老人、孩子都非常喜歡食用，同時菠菜可以用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒都可以。今天作者給大家介紹一款特别特别簡單的--姜汁菠菜。
1、想要菠菜的顔色青翠可以在焯菠菜的時候往水裡加幾滴油.
1、準備食材：菠菜洗淨、姜切末、紅椒切碎，醬油、芝麻油、鹽、雞粉、糖備用
2、鍋内燒水，水開後加入幾滴油後下菠菜燙熟，将焯好的菠菜撈出，過冷水，瀝幹水分備用。
3、将姜末、紅椒碎放入小碗内，加醬油、芝麻油、少量的鹽。雞粉和糖調成汁
4、将兌好的汁和菠菜拌勻，裝盤即可
好啦，又一道簡單經濟快速的快手菜完成喽。如果有條件的可以把一半的生姜壓成姜汁和姜蓉拌在調味汁就更好了。可能有人會說秋天天涼，吃涼的會不會引起腸道不适。各位小主安心啦，生姜可是驅寒的法寶哦，大家可以放心食用呢特别提醒一下，正在服用鈣片，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纖維，能解毒通竅，是以，有一定的滑腸作用，小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。