每天去菜市场，不管什么季节似乎菠菜都在哪里，不远不近，不多不少。菠菜营养价值丰富，不管是老人、孩子都非常喜欢食用，同时菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒都可以。今天作者给大家介绍一款特别特别简单的--姜汁菠菜。
1、想要菠菜的颜色青翠可以在焯菠菜的时候往水里加几滴油.
1、准备食材：菠菜洗净、姜切末、红椒切碎，生抽、芝麻油、盐、鸡粉、糖备用
2、锅内烧水，水开后加入几滴油后下菠菜烫熟，将焯好的菠菜捞出，过冷水，沥干水分备用。
3、将姜末、红椒碎放入小碗内，加生抽、芝麻油、少量的盐。鸡粉和糖调成汁
4、将兑好的汁和菠菜拌匀，装盘即可
好啦，又一道简单经济快速的快手菜完成喽。如果有条件的可以把一半的生姜压成姜汁和姜蓉拌在调味汁就更好了。可能有人会说秋天天凉，吃凉的会不会引起肠道不适。各位小主安心啦，生姜可是驱寒的法宝哦，大家可以放心食用呢特别提醒一下，正在服用钙片，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。